Sernik z ricotty

Sernik z ricotty

Mleczny, słodki.. bajeczny sernik z ricotty i mascarpone. Można się w nim zakochać. To bardzo prosty przepis na sernik pieczony bez spodu. Szykujesz go w 5 minut bez użycia miksera i tylko z kilku składników. 

To niewymagający sernik na szybko a smakuje jak królewski deser. Składniki mogą być prosto z lodówki. Nie ma potrzeby pieczenia go w "kąpieli wodnej". I ten zapach - borówki po upieczeniu pachną, jak świeżo wyciśnięte owoce leśne polane białą czekoladą ❤️

- szykujesz go w 5 minut!
- bez miksera
- bez glutenu
- tylko kilka składników

Czas przygotowania: 5 minut
Czas pieczenia: 50 minut
Ilość porcji: tortownica o średnicy 15-18 cm

Składniki:
  • 250 g sera ricotta
  • 250 serka mascarpone
  • 5 czubatych łyżek mleka w proszku
  • 2 łyżki cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 100 g migdałów w płatkach
  • 125 g świeżych borówek - można pominąć

Tortownica: średnica 15-18 cm
Czas pieczenia to 50 minut a temperatura piekarnika - 160 stopni z opcją pieczenia góra/dół.

Sernik Sasetka, czyli mój ulubiony sernik pieczony z połączenia sera ricotta z serkiem mascarpone. Zamiast klasycznego spodu użyłam płatków migdałowych. Do serniczka dodałam też pyszne borówki. Wyszedł boski!

Sernik z ricotty, 1

Sernik z ricotty przepis

Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Ja nie użyłam papieru. Zapnij obręcz. Na dno wysyp płatki migdałowe i rozprowadź po całej powierzchni.

Wszystkie składniki (z wyjątkiem płatków migdałowych oraz borówek) umieść w misce i dobrze wymieszaj - łyżką, dłonią, mikserem. Masę serową ostrożnie wyłóż do tortownicy. Wyrównaj powierzchnię i dodaj borówki- jedna obok drugiej, na całej powierzchni.

Sernik piecz na środkowej półce, 50 minut w temperaturze 160 stopni. Po upieczeniu, sernik zostaw w zamkniętym piekarniku na 30 minut. Sernik nie rośnie.. nie opada i nie pęka.

Sernik z ricotty, 2

Sernik z ricotty, 3

Po wystudzeniu sernik wyjmij z tortownicy. Możesz oprószyć do mlekiem w proszku. Sernik najlepiej smakuje po nocy spędzonej w lodówce.
Smacznego.

Średnia 4.6 / 5 (260 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Sernik z ricotty 

Ten cudowny sernik z sera ricotta i mascarpone upiekłam z dodatkiem pysznych borówek. Do tego sernika pasują jeszcze maliny. Gorąco zachęcam do upieczenia sernika z ricotty z malinami. Do masy dodałam mleko w proszku. Dzięki temu jest bardziej mleczny. Puszysty sernik z serkiem ricotta i mascarpone to wspaniały deser na każdą okazję. Z serników pieczonych bez spodu polecam Ci mój najpopularniejszy klasyczny sernik. A ten cudny sernik pieczony z ricotty możesz szykować cały rok, bo borówki możesz pominąć lub zastąpić nawet bananami. Sernik z ricotty nazwałam wcześniej sernik Sasetka.. tak mi się cudnie skojarzył ze Smerfami :)

Sernik z ricotty przepis

To mój ulubiony przepis na prosty sernik z serem ricotta, kremowym mascarpone i pysznymi borówkami. Szykujesz go w kilka minut. Nie potrzebujesz do niego używać miksera. Jest to zdecydowanie najprostszy sernik z mascarpone i serem ricotta. Jeśli lubisz serniki, to zapraszam po moje przepisy na proste serniki