Sernik Sasetka

Sernik Sasetka

Mleczny, słodki.. bajeczny sernik z ricotty i mascarpone. Można się w nim zakochać. To bardzo prosty przepis na sernik pieczony bez spodu. Szykujesz go w 5 minut bez użycia miksera i tylko z kilku składników. 

To niewymagający sernik na szybko a smakuje jak królewski deser. Składniki mogą być prosto z lodówki. Nie ma potrzeby pieczenia go w "kąpieli wodnej". I ten zapach - borówki po upieczeniu pachną, jak świeżo wyciśnięte owoce leśne polane białą czekoladą ❤️

- szykujesz go w 5 minut!
- bez miksera
- bez glutenu
- tylko kilka składników

Reklama

Czas przygotowania: 5 minut
Czas : 50 minut
Ilość porcji: tortownica o średnicy 15-18 cm

Składniki:
  • 250 g sera ricotta
  • 250 serka mascarpone
  • 5 czubatych łyżek mleka w proszku
  • 2 łyżki cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki/skrobi ziemniaczanej
  • 100 g migdałów w płatkach
  • 125 g świeżych borówek - można pominąć

Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Ja nie użyłam papieru. Zapnij obręcz. Na dno wysyp płatki migdałowe i rozprowadź po całej powierzchni.

Wszystkie składniki (z wyjątkiem płatków migdałowych oraz borówek) umieść w misce i dobrze wymieszaj - łyżką, dłonią, mikserem..

Masę serową ostrożnie wyłóż do tortownicy. Wyrównaj powierzchnię i dodaj borówki- jedna obok drugiej, na całej powierzchni.

Sernik piecz na środkowej półce, 50 minut w temperaturze 160 stopni. Po upieczeniu, sernik zostaw w zamkniętym piekarniku na 30 minut. Sernik nie rośnie.. nie opada i nie pęka.

Sernik Sasetka, 1

Sernik Sasetka, 2

Sernik Sasetka, 3

Po wystudzeniu sernik wyjmij z tortownicy. Możesz oprószyć do mlekiem w proszku. Sernik najlepiej smakuje po nocy spędzonej w lodówce.
Smacznego.

Średnia 4.6 / 5 (70 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Link do przepisu: https://aniagotuje.pl/go/14331

Komentarze

2017-06-01 12:22
Nie polecam, porażka na rodzinnej imprezie :/
Ania z AniaGotuje.pl
2017-06-03 09:20
Na ten sernik jest bardzo pozytywny odzew. Dobrej jakości składniki i prawidłowe wykonanie są gwarancją sukcesu. Pozdrawiam ciepło :-)
2018-07-31 12:25
Pani Aniu mam pytanie ,mam tortownice 25 cm jak ze skaldnikami i o ile dluzej trzeba piec?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-31 14:16
Do tej ilości składników użyłam malutkiej tortownicy 18 cm. Jeśli nie podwoisz ilości składników, to sernik będzie bardzo niski i musisz nawet skrócić czas pieczenia. Jeśli podwajasz ilość składników do dużej tortownicy to piecz sernik najprzyjemniej 20 minut dłużej.
2017-09-20 11:36
O ile wydłużyć czas pieczenia jeśli zrobię go z 1,5 lub 2 porcji
Ania z AniaGotuje.pl
2017-09-20 12:04
Aniu - jeśli forma jest tylko szersza to o 30 minut. Jeśli zaś sernik ma być wysoki to o 40-45 minut.
2017-07-28 23:30
Zastanawiam sie czy moge today masz polski tlusty i poltlusty twarog zamiast mascarpone i ricotty 😊? lubie gdy sernik ma te lekka kwaskowosc 😊
2017-07-28 23:32
Dodać nasz *
Ania z AniaGotuje.pl
2017-07-29 09:16
Możesz spróbować.. jednak to już będzie zupełnie inny smak. Daj znać jak wyszło :-)
2017-09-25 19:34
Co zamiast migdalow?
Ania z AniaGotuje.pl
2017-09-25 19:44
Wiórki kokosowe :)
2017-06-03 14:11
To najlepszy sernik jaki piekłam w tym roku. Użyłam truskawek w całości, takich mniejszych. Polecam!!!!
Ania z AniaGotuje.pl
2017-06-04 09:22
Bardzo, bardzo mi miło :-)
2017-12-15 09:48
Czy zamiast mleka w proszku można dodać kaszę manną?
Ania z AniaGotuje.pl
2017-12-15 10:38
Wolałabym nie Kasiu.. mleko w proszku daje cały smak temu sernikowi. Oczywiście sama jestem ciekawa jak wyjdzie, gdy dodasz kaszę, więc czekam na wieści. Ps. Pamiętaj tylko, że mleko w proszku jest słodkie.. prawdopodobnie będziesz musiała dosłodzić masę serową przed pieczeniem.
2017-10-08 15:50
Czy zamiast płatków migdalow mozna użyć herbatnikow?
Ania z AniaGotuje.pl
2017-10-08 17:57
Tak, można.
2017-08-03 14:11
zrobiłam, ale zmodyfikowałam przepis, zdecydowanie jest to sernik dla fanów mleka w proszku, bo jest ono mocno wyczuwalne
2017-11-16 20:46
czy mozna dodawac owoce rozmrozone lub z kompotu?
Ania z AniaGotuje.pl
2017-11-17 07:34
Jeśli owoce nie będą zbyt "mokre", to tak ;-)
2018-01-22 11:31
Czy zamiast mascarpone i ricotty mogę użyć sera z wiaderka Piątnicy? :)
Ania z AniaGotuje.pl
2018-01-22 12:53
Możesz Grażyno, jednak to już wyjdzie zupełnie inny sernik 🙂
2017-11-17 09:16
Czy piec z termoobiegiem,czy grzałka góra dół?
Ania z AniaGotuje.pl
2017-11-17 09:55
Sernik piekę z grzałką góra/dół.
2017-06-19 18:35
A mi nie wyszedl... mimo tych samych proporcji... klapa..
Ania z AniaGotuje.pl
2017-06-20 08:28
Myślę, że wina leży po stronie któregoś z serów...
2018-01-21 18:49
A gdzie kupię mleko w proszku?😉
Ania z AniaGotuje.pl
2018-01-21 20:36
Nie wiem gdzie mieszkasz Beatko, ale u mnie na wsi nawet w sklepie lokalnym jest mleko w proszku. Spytaj sprzedawcę w sklepie👍
2018-02-10 15:59
Mam i ja ☺
zdjecie uzytkownika
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2018-02-10 16:05
Basiu!!! ❤️❤️❤️ Jaki piękny sernik... już go kocham 😍
2018-06-05 13:44
Sernik z sera ricotta i mascarpone. Jest pyszny i taki prosty 😍😍
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-05 20:47
Sernik wygląda super z taką ilością borówek! Pycha🌼
2018-01-21 18:50
Nie kupowalam nigdy od czasu kiedy dzieci przestały je pić😉
Ania z AniaGotuje.pl
2018-01-21 20:37
Ja też nie kupowałam mleka w proszku przez lata, ale to jest świetny składnik do wielu deserów i lubię po nie sięgać. Szczególnie się sprawdza przy robieniu bloku czekoladowego 😍😍
2017-06-03 23:37
Robiłam dzisiaj,bardzo smaczny .najfajniejsze jest to że róbi się go expresowo,tylko kilka składników i jest pyszny!można zmieniać owoce, polać biała czekoladą itp.polecam!
Ania z AniaGotuje.pl
2017-06-04 09:23
Asiu, cieszę się bardzo, że się tak pięknie udał.. widziałam zdjęcie na Facebooku. Cudowny!!
2017-10-21 21:16
Proszę mi powiedzieć jakim cudem z tak małej ilości składników wyszedł u Ciebie taki wysoki a u mnie totalnie płaski jak naleśnik ?
Ania z AniaGotuje.pl
2017-10-22 09:57
Aniu, zależy jakiej formy użyłaś. W opisie zaznaczyłam: tortownica o średnicy 15-18 cm.
2017-08-31 19:12
Mam ten serniczek w planach na jutro :) Jakiej marki sery polecasz?
Ania z AniaGotuje.pl
2017-09-01 09:36
Z kubełka zawsze kupuję Piątnicę. Z serów do zmielenia tylko lokalne "trójkąty" - te zawinięte w papier.
2017-09-18 12:07
Już kilka razy upieczony - pycha :) Korzystam z mleka w proszku Łaciate, mascarpone z Piątnicy i ricotty Galbiani.
2017-02-28 18:40
Ja też go koniecznie wypróbuje, tym bardziej że tata jest alegikiem :) Będzie idealny!
Ania z AniaGotuje.pl
2017-03-01 13:00
Bardzo się ciesze Moniko :-) Czekam na wrażenia!
2017-02-28 22:13
Witam, czy przy cukrzycy ciążowej można go jeść? Te mleko w proszku mnie zastanawia. Pozdrawiam
Ania z AniaGotuje.pl
2017-03-01 13:00
Nie polecam.
2017-03-05 23:47
Czy można zamiast mleka w proszku dać zwykłe mleko ? :)
Ania z AniaGotuje.pl
2017-03-06 18:35
Nie, niestety nie można.
2017-06-02 20:58
To czego można użyć zamiast mleka w proszku???
Ania z AniaGotuje.pl
2017-06-03 09:23
"Mąki" kokosowej pełnotłustej.
2017-03-07 18:37
A zamiast borówek jakie owoce będą jeszcze pasowały? :)
Ania z AniaGotuje.pl
2017-03-08 09:17
Olu: maliny, jagody - odsączone z wody, kawałki mango..
2017-03-08 20:17
Jakie mleko najlepsze
Ania z AniaGotuje.pl
2017-03-09 09:47
Ja użyłam Łaciate, ale każde nieodtłuszczone będzie dobre ;-)
2017-05-13 08:31
czym można zastąpić mleko w proszku?
Ania z AniaGotuje.pl
2017-05-13 09:50
To już nie będzie ten sam sernik, ale ewentualnie mielonym migdałem, wiórkami kokosowymi.
2017-05-13 17:21
Wlasnie jestem w trakcie pieczenia. Wyrosl i pekl. Zaznaczam, ze stosowalam sie scisle do przepisu. Jutro bedziemy probowac.
Ania z AniaGotuje.pl
2017-05-14 10:20
Być może temperatura była wyższa? :-) Myślę, że i tak będzie pyszny. Napisz potem po degustacji.
2017-02-28 12:05
Wygląda naprawdę apetycznie. Chyba spróbuję go zrobić w weekend ?
Ania z AniaGotuje.pl
2017-02-28 13:27
Koniecznie napisz mi jak Wam smakował ;-)
I ten wspaniały kolor borówek na białym tle <3 Boski :D
2017-03-01 16:19
Uwielbiam Sasetkę więc i sernik bym polubił :D
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2017-03-02 10:09
Ha ha :-)

 

Sernik z ricotty i mascarpone

Ten cudowny sernik z mascarpone upiekłam z dodatkiem pysznych borówek. Do tego sernika pasują jeszcze maliny. Gorąco zachęcam do upieczenia sernika z ricotty z malinami. Do masy dodałam mleko w proszku. Dzięki temu jest bardziej mleczny. Puszysty sernik z serkiem mascarpone to wspaniały deser na każdą okazję. 

Szybki sernik bez spodu

To mój ulubiony przepis na prosty sernik z borówkami. Szykujesz go w kilka minut. Nie potrzebujesz do niego używać miksera. Jest to zdecydowanie najprostszy sernik z mascarpone i serem ricotta. Jeśli lubisz serniki, to zapraszam po moje przepisy na proste serniki