Pierniczki - po prostu najlepsze

Pierniczki - po prostu najlepsze

Jeśli szukasz prostego przepisu na idealne, świąteczne, korzenne pierniczki, które już w dniu pieczenia chrupie się tak samo dobrze, jak każdego kolejnego dnia... zabierajmy się do pieczenia :-)

Ilość pierniczków: około 50 dużych, płaskich ludków

Składniki:
• 450 g mąki
• 1 jajko
• 200 g miodu (prawdziwego)
• 50 g cukru
• 120 g masła
• płaska łyżeczka sody

przyprawy w proszku: 2 łyżki cynamonu, łyżka kakao, płaska łyżeczka kardamonu, po pół łyżeczki imbiru, pieprzu czarnego, kolendry i goździków.

Przyprawy powinny być w proszku - w razie czego użyj melaksera lub utrzyj je w moździerzu.

Masło, miód, cukier oraz wszystkie przyprawy podgrzewaj kilka minut w małym garnuszku.

Mąkę z sodą przesiej bezpośrednio do miski i dodaj jajko. Następnie dodaj ciepłą masę z przyprawami z rondelka. Wszystko wyrób mikserem na wolnych obrotach lub ręcznie do połączenia składników.

Ciasto przykryj folią i odstaw do lodówki na 1-3 godzin.

Po tym czasie wyjmij ciasto i włącz piekarnik na 170 stopni. W czasie nagrzewania przygotuj blachę. Wyłóż papierem do pieczenia.

Urwij kawałek ciasta. Podsyp mąką i rozwałkuj na cieniutki placek - 2 mm. Wykrawaj dowolne wzory przy pomocy foremek. Resztkę ciasta dodaj do kolejnej porcji z miski i powtarzaj czynność jak wyżej. W ten sposób unikniesz zbyt dużej ilości mąki, dokładanej do wykrawków z ciasta.

Pierniczki piecz do 10 minut
w zależności od ich grubości. W piekarniku wyrastają jeszcze odrobinę.

Po wystygnięciu przechowuj w puszce lub papierowej torbie zawiniętej w folię.

pierniczki-po-prostu-najlepsze-1

pierniczki-po-prostu-najlepsze-2

Smacznego :-)

 

Średnia 5.0 / 5 (2 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl

Komentarze

user pic
MisCatalina
2015-12-16 13:43
Piękne są i pysznie wyglądają :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2015-12-16 17:52
Dziękuję.
user pic
Karolina
2015-12-16 13:47
Będę testować w ten weekend :-)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2015-12-16 17:53
Czekam na efekty :-) Zdjęcia możesz wysyłać na maila to umieszczę na tablicy FB ;-)
user pic
Nieidealnaanna
2015-12-16 14:37
Mniam mniam, tego szukałam na sobotnie wypieki!!!!
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2015-12-16 17:53
Super!!! Miłego "pierniczenia" ;-)
user pic
Wielopokoleniowo Trzy
2015-12-17 09:21
Moje już prawie zjedzone :-) Dzieci całymi dniami je podjadają :-) Wypróbuję teraz Twój przepis :-)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2015-12-17 09:38
Super ;-)
user pic
Bookendorfina
2015-12-17 09:28
Bardzo chętnie wykorzystam przepis. :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2015-12-17 09:38
Smacznego!
user pic
Stefaa
2015-12-17 09:44
Mniam, właśnie poszukuję przepisu idealnego i chyba znalazłam :)
user pic
The Natural Minimalism
2015-12-17 10:59
Takie najprostsze ciasteczka są najlepsze, zwłaszcza na święta :)
user pic
Katsunetka
2015-12-17 12:26
Czuję ich zapach, piękny. U mnie po niedzieli pieczenie pewnie. Nie muszę się spinać. W wersji bezglutenowej robię z mąki kasztanowej, one nie muszą mięknąć.
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2015-12-17 14:12
Bardzo ciekawe.. ja mam mąkę z pestek arbuza, która czeka na moje natchnienie :-)