Proste ciasto bananowe
Zobacz mój super przepis na proste ciasto bananowe. To proste ciasto bananowe powstało z potrzeby wykorzystania długo leżących w kuchni bananów. Z takich bananów najlepiej jest upiec takie właśnie ciasto bananowe z olejem lub masłem. Do bananów pasuje też czekolada. W bogatszej wersji polecam zatem przepis na ciasto bananowe czekoladowe.
Czas pieczenia: 40 minut
Liczba porcji: forma 24 cm
Dieta: wegetariańska
Składniki
- 2 niepełne szklanki mąki - około 300 gramów
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki cukru - około 100 gramów
- 2 średnie jajka
- 200 gramów margaryny lub masła
- 250 gramów bananów bez skórki - 3 średnie banany
Proste ciasto bananowe
Dodatkowo do zrobienia ciasta bananowego: średnia blacha lub forma na babkę, bułka tarta (jeśli nie używasz papieru do pieczenia), ewentualnie cukier puder do oprószenia ciasta po upieczeniu
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Przesiej mąkę oraz proszek do pieczenia i sodę do jednej miski. W drugiej misce umieść cukier, miękką margarynę i wbij jajka. Ubijaj mikserem składniki do ich połączenia w gładką masę.
Stopniowo wsypuj mieszankę z mąką. Miksuj chwilę na małych obrotach. Ciasto będzie dość gęste. Dodaj lekko ugniecione widelcem banany (moje były tak dojrzałe, że od razu dodałam je do miski w trakcie miksowania). Miksuj wszystkie składniki do ich połączenia.
Resztką margaryny wysmaruj od środka formę na babkę, obsyp bułką tartą. Jeśli używasz zwykłej, podłużnej blaszki - posmaruj ją margaryną, a potem wyłóż papierem do pieczenia. Przenieś ciasto z miski do formy.
Umieść formę w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni na około 40-50 minut. Piecz bez termoobiegu do suchego patyczka. Po ostudzeniu na kratce możesz lekko oprószyć ciasto cukrem pudrem.
Smacznego.
