Figi pieczone
Figi pieczone z serem pleśniowym i orzechami, to pyszny i super szybki sposób na ciekawe podanie świeżych, sezonowych fig. Przepis jest prosty, a figi można zjeść i na wytrawnie i na słodko.
Czas przygotowania: 5 minut
Czas pieczenia: 8 minut
Liczba porcji: 240 g przekąski - 3 figi
W 100 g fig pieczonych: Wartość energetyczna 135 kcal Węglowodany 14 g - W tym cukry 13 g Białko 4 g Tłuszcze 7 g Dieta:
wegetariańska
- świeże figi 3 sztuki - około 210 g
- ser gorgonzola 15 g
- orzechy włoskie lub pekan 10 g
- miód płynny 5 g
Figi pieczone
Zanim zaczniesz szykować figi polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania.
Umyj i osusz 3 świeże figi. Odetnij wystającą na górze twardą szypułkę. Delikatnie nadkrój każdą figę od góry na krzyż, ale nie przecinaj ich do końca.
W powstałe otwory włóż po małym kawałku sera gorgonzola oraz po kilka rozdrobnionych lekko orzechów włoskich lub pekan. Każdą figę polej od góry odrobiną ulubionego miodu lub syropu (z agawy, daktylowy lub klonowy).
Porady: Zamiast gorgonzoli sprawdzą się: ser kozi (świeży lub dojrzewający), ricotta, mascrapone (do podania na słodko), brie/camembert. Inne orzechy, które sprawdzą się tak samo pysznie to pistacje i migdały w płatkach lub słupkach. Miód zaś w wersji na wytrwanie możesz zastąpić odrobiną sosu na bazie octu balsamicznego. Aby figi były bardziej sycące, można do nich dodać po małym plasterku szynki parmeńskiej/prosciutto.
Faszerowane figi przełóż na papier do pieczenia i umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 180 stopni - Grzanie góra/dół. Piecz je tak długo, aż ser się roztopi i lekko zrumieni, a figi będą miękkie. Powinno to trwać około 8−12 minut. Najlepiej podawać figi od razu po upieczeniu. Z czasem figi puszczają słodki syrop.
Moje propozycje podania:
Jako Przystawka: Ułóż figi na małym talerzyku z listkami rukoli i ewentualnie polej oliwą i octem balsamicznym.|
Na kanapce: Na kromce bagietki z listkiem sałaty.
Jako Deser: Podaj lekko ciepłe z kulką lodów waniliowych lub łyżką Mascrapone albo na porcji białego ryżu.
Na Desce Serów: Podaj na desce wędlin i serów. Będą stanowiły ciepły, słodko-słony akcent.
Porada: W urządzeniu Air Fryer ustaw 170 stopni i piecz je około 8 minut. Sprawdzaj już po 5 minutach. Czas pieczenia może się różnić w zależności od modelu.
Smacznego.
