Kanapki z żółtym serem
Kanapki z żółtym serem i świeżymi warzywami to prosty pomysł na pyszne śniadanie, kolację lub poczęstunek dla gości. Zobacz, jak dobierać dodatki i ładnie ułożyć je na pieczywie.
Czas przygotowania: 30 minut
Liczba porcji: 4
W 100 g:
Wartość energetyczna
207 kcal
Węglowodany 17 g
- W tym cukry 4 g
Białko 10 g
Tłuszcze 11 g
Dieta: niskocukrowa, wegetariańska
- średniej wielkości chleb pełnoziarnisty
- ser żółty w plasterkach - po 1–2 plasterki na kromkę
- 50 g masła
- warzywa: świeży ogórek, pomidor, rzodkiewki i czerwona cebula
- zioła i przyprawy: szczypiorek, natka pietruszki, koperek i pieprz
- dodatki do wyboru: winogrona, orzechy włoskie, oliwki, marynowane grzybki lub ogórki konserwowe
Kanapki z żółtym serem
Wybierz ulubiony chleb i ser w plasterkach, a ilość warzyw oraz pozostałych dodatków dopasuj do wielkości kanapek. Nie musisz używać wszystkiego naraz. Wystarczy przygotować kilka prostych połączeń smaków.
Przygotuj pieczywo i dodatki
Średniej wielkości chleb pełnoziarnisty pokrój na kromki. Większe kromki możesz przekroić na pół, aby kanapki wygodniej było podawać gościom. Przygotuj 50 g miękkiego masła i posmaruj nim pieczywo cienką warstwą.
Warzywa i zioła umyj oraz dokładnie osusz. Ogórka, pomidora i rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki, a czerwoną cebulę w cienkie piórka lub krążki. Szczypiorek posiekaj. Oliwki, grzybki i ogórki konserwowe odsącz z zalewy. Dzięki temu dodatki nie będą niepotrzebnie moczyć pieczywa.
Porada: Zamiast chleba pełnoziarnistego możesz wybrać bagietkę, chleb żytni lub ulubione bułki. Do kanapek pasuje dowolny żółty ser, np. gouda, edamski lub tylżycki. Plastry możesz przekroić, złożyć na pół albo luźno zwinąć, aby ciekawiej wyglądały na pieczywie.
Ułóż ser i warzywa
Na każdej kromce połóż po 1–2 plasterki sera, zależnie od wielkości pieczywa. Część kanapek przygotuj z pomidorem i szczypiorkiem, kolejne z ogórkiem oraz koperkiem, a pozostałe z rzodkiewką, czerwoną cebulą i natką pietruszki. Możesz też połączyć kilka warzyw na jednej kanapce, tak jak na zdjęciu. Całość oprósz odrobiną świeżo mielonego pieprzu.
Porada: Jeśli lubisz słodko-słone połączenia, spróbuj sera z połówkami winogron i pokruszonymi orzechami włoskimi. Do bardziej wyrazistej wersji dodaj plasterki ogórka konserwowego, oliwki lub marynowane grzybki. Wybierz po dwa lub trzy dodatki, aby kanapki łatwo było zjeść.
Podawaj tak, jak lubisz
Gotowe kanapki ułóż na dużym talerzu, paterze lub desce do serwowania. Pozostałe winogrona, orzechy i warzywa możesz podać obok, w małych miseczkach. Jeśli szykujesz poczęstunek dla gości, część pieczywa, sera i dodatków pozostaw osobno, aby każdy mógł skomponować własną kanapkę.
Kanapki najlepiej składać niedługo przed podaniem, kiedy pieczywo jest świeże, a warzywa jędrne. Na wspólny stół polecam też proste koreczki z ulubionymi dodatkami.
Smacznego.
