Domowa pizza balls

Domowa pizza balls

Niezwykła pizza na puszystym cieście, czyli pizza balls do odrywania - kawałek po kawałku. W każdej kulce ciągnący się kawałek sera. Nie trzeba jej kroić. 12 puchatych kulek z ulubionymi dodatkami.

Jeśli lubisz wytrawne drożdżowe wypieki, to z pewnością spodoba Ci się też mój przepis na paluchy chlebowe z makiem.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Ilość porcji: 6

Składniki na ciasto

  • 400 g mąki do pizzy - typ. 00
  • po łyżeczce soli oraz cukru
  • 7 g suchych drożdży lub 20 g świeżych
  • szklanka ciepłej wody - 250 ml
  • łyżka oliwy + druga do wysmarowania formy

Składniki na dodatki

  • 500 g sera mozzarella - twardy lub z zalewy
  • 12 plasterków ulubionego salami
  • pół szklanki siekanych pomidorów bez skórki lub gęstej passaty
  • łyżka ziół prowansalskich plus świeże (oregano, bazylia lub tymianek)

Dodatkowo do zrobienia pizzy: Okrągła forma lub tortownica o średnicy 23 cm, odrobina mąki do podsypywania.

Pizza Balls 

Wszystkie składniki na ciasto wymieszaj ze sobą w dużej misce. Wyrabiaj ciasto ręcznie. Wystarczy kilka minut, do połączenia składników w elastyczną kulę. Możesz również najpierw rozetrzeć w mice drożdże z cukrem i ciepłą wodą - łatwiej połączą się z mąką.

Ciasto na pizzę przykryj bawełnianą ściereczką lub ręcznikiem papierowym i odstaw w ciepłe, nieprzewiewne miejsce. Ja bardzo często włączam piekarnik na 50 stopni, chwilę nagrzewam do 30 stopni i do takiego ciepłego pieca wkładam  ciasta do wyrośnięcia. Tym razem na pełną godzinę.

Po tym czasie przygotuj okrągłą formę, na której będzie pieczona pizza - nawet tortownicę o  średnicy 23 cm.  Wyleją na nią łyżkę oliwy i rozprowadź dłońmi. Nie wycierając dłoni z oliwy wyrośnięte ciasto przełóż na obsypany mąką blat. Ciasto wydłuż i podziel na 12 równych kawałków. Każdy kawałek rozpłaszcz w dłoni. W środek umieszczaj kawałki mozzarelli. (200 gramów z odważonych 500 gramów sera podziel na 12 kawałków). Ser zamykaj w cieście. W dłoniach formuj w kulę i układaj jedna obok drugiej w natłuszczonej formie.

Domowa pizza balls, 1

Formę z kulkami przykryj ściereczką i wstaw do lekko ciepłego piekarnika, ale już tylko na 30 minut. W tym czasie przygotuj dodatki. Po 30 minutach zacznij nagrzewać piekarnik. Ustaw najwyższą temperaturę. U mnie jest to 250 stopni - góra/dół. Jeśli Twój piekarnik ma taką opcję, to wybierz grzanie od dołu z termoobiegiem.

Na wyrośnięte kule wylej połowę gęstej passaty lub wyłóż siekane pomidory.
Domowa pizza balls, 2

Całość posyp suszonymi ziołami oraz częścią pozostałego sera sera - około 150 gramów. Na każdą kulę wyłóż również po plasterku salami. Ja użyłam mini plasterków pepperoni, więc kładłam po 3 na kulę.
Domowa pizza balls, 3

Szufladę z pizzą umieść na środkowej półce i piecz 15 minut, do zarumienienia. Przed samym wyłączeniem dodaj resztę sera. Po wyjęciu zaś pizzy z pieca dodaj świeże, siekane zioła.
Domowa pizza balls, 4

 

Domowa pizza balls, 5

Smacznego.

Średnia 4.7 / 5 (68 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Komentarze

2017-09-04 17:06
Genialna sprawa, że nie trzeba się męczyć z równym krojeniem :D
2017-09-07 22:18
A te 250 stopni to nie za dużo?Nie spali się toto?
Ania z AniaGotuje.pl
2017-09-08 10:19
Do pizzy ustawiam wysoką temperaturę. Możesz użyć 220 stopni i piec trochę dłużej.. sprawdź jak reaguje Twój piekarnik.
2017-09-09 19:33
Zrobiłam-są pyszne,takie mięciutkie i puchate.Piekłam w 220 stopniach ,a na ostatnie 10 minut obniżyłam do 200 stopni.
2017-09-17 15:57
Witam. Czy z innego typu mąki pizza też wyjdzie taka puszysta i chrupiąca? Bo nie mogę u mnie dostać typu 00, a bardzo chciałabym ją zrobić bo wygląda obłędnie:-)
Ania z AniaGotuje.pl
2017-09-17 19:35
Tak Kasiu, będzie dobra i puszysta.
2017-09-18 16:08
Najlepsza, najbardziej puszysta, najprostsza i najszybsza pizza jaką robiłam :-D Rewelacyjny przepis!!! Polecam każdemu:-)
2017-11-20 23:51
Aniu! Świetny przepis! Pizza jest bardzo puszysta :) Niestety, nastawiłem chyba zbyt wysoką temperaturę (mimo, że 220 stopni) i boki pizzy przywarły do tortownicy. (od dna odeszła bez problemu) Chyba nie doceniłem możliwości mojego piekarnika ;) Wypróbuję drugi raz, w niższej temperaturze. Ale mam pytanie: jak sądzisz... czy delikatnie posypanie boków tortownicy tartą bułką nie rozwiązałoby problemu przywierania ciasta? Bo u Ciebie na zdjeciach widać, że ciasto ładnie "odeszło"....
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2017-11-21 08:55
Danielu, Twoja pizza wygląda super! Faktycznie piekarnik ma moc ;-) więc troszkę zmniejsz temperaturę. Formę przed włożeniem do niej ciasta wysmaruj dobrze oliwą - boki również. To lepszy sposób niż obsypywanie bułką, ponieważ skórka od oliwy robi się rumiana i super chrupiąca! Taka rada odnośnie oliwy.. użyj zimnej oliwy lub nawet filiżankę z oliwą umieść wcześniej w zamrażalniku by zrobiła się gęsta i mętna. Co Ci to da? Oliwa będzie lepiej trzymała się boków formy. Wówczas od razu układasz kulki z pizzy.
2017-11-21 16:57
Super! Dziękuję za słowa uznania i radę dotyczącą oliwy!
Ania z AniaGotuje.pl
2017-11-21 17:29
Bardzo proszę :-)
2017-11-28 16:27
wszystko pięknie wyrosło, ale już od pół godziny jest w piekarniku i góra z lekka podpieczona za bardzo, a dół surowy :-(
Ania z AniaGotuje.pl
2017-11-28 17:26
Ewo, jaki masz piekarnik i co ustawiłaś? To zdecydowanie wina pieca, ponieważ tak jak napisałaś.. ciasto pięknie wyrosło.
2017-12-15 00:14
Pani Aniu dziękuję że Pani jest :) zrobiłam córce pizzożercy 12 kulkową i usłyszałam : no i nie mam się do czego doczepic, pyszna :)dziękuję!
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2017-12-15 08:49
O, jak miło! Twoja pizza Tolu wygląda pysznie! Aż się dziwię, że zdążyłaś zrobić zdjęcie :-)
2018-06-13 09:53
Pizza Balls - Witaj Aniu😊Robiłam z Twojego przepisu tylko z podwójnej porcji.Jest bardzo pyszna😋Polecam
zdjecie uzytkownika
Reklama
2018-06-13 09:54
Pizza
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-13 10:14
Super pizza Asiu! A wiesz, że to też świetna pizza do zajadania w trakcie meczu piłki nożnej?! 🙂
2018-06-13 09:55
Domowa pizza na grubym cieście - Mąż był zachwycony 😁 bardzo mu smakowało 🙂
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-13 10:15
Super! Jeśli Mąż jest kibicem piłki nożnej, to tę pizzę możesz mu zrobić, gdy nasi będą kopać piłkę w Rosji 😀
2018-06-13 13:44
Pizza balls!
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Pyszna!!
2018-06-16 20:27
Domowa pizza na grubym cieście - Wszystko zjedzone w 5 min 😂😂
Super przepis 👌👌
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-17 09:04
Pizza balls jak marzenie! Brawo 👌
2018-07-03 11:07
Super przepis! Wszystko pięknie wyrosło. Mąż był bardzo zadowolony, mi tez smakowało:)
Ps. Mam nadzieję, że nie pogniewasz się, jak zamieszę przepis u siebie;)
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-03 17:02
Bardzo się cieszę.. możesz skorzystać z mojego przepisu jeśli umieścisz link do oryginalnego przepisu z mojego Bloga Kulinarnego.
2018-08-07 22:36
Aniu to, że znalazłam Twój blog to strzał w 10! Uwielbiam Twoje przepisy, które podbijają serca mojej rodziny i znajomych.
Dziś zrobiłam pizze balls. Przefajna koncepcja. A że u moich dzieciaczków były dzieci z sąsiedztwa, to aż pizzy brakło, a my z mężem tylko po jednym kawałku zjedliśmy, reszte dzieci pochłonęły. Dla mnie to była wielka przyjemność patrzeć jak pizza znika ☺ Dzięki wielkie, i twórz dalej tego fantastycznego bloga.
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-08 11:19
Dziękuję Ci Małgosiu! Pizza balls to też duży hit w naszym domu. A widziałaś mój przepis na pizzę z patelni ? Jest świetna.. polecam Ci ją 🙂🙂
2018-08-08 21:36
Wchodzę na Twojego bloga codziennie więc nic mi nie umknie 😜. Pizze z patelni widziałam i jest na liście do wypróbowania.
-- Ania z AniaGotuje.pl Cudownie! 🙂
2018-08-08 11:23
Pizza balls
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super pizza!🌼
2019-01-19 20:08
Wyszło pycha 👏️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Pycha Kasiu😍
2019-06-03 09:53
Moja wyszla twarda jak kamien, co prawda na kamieniu na grilu ja 7 minut potraktowalam ,szkoda nie szlo jesc jak wystygla to juz wogolne plyta kamienna
Reklama

Pizza na cieście drożdżowym przepis

Fantastyczna pizza na puszystym cieście, której nie trzeba kroić po upieczeniu. Wcześniej układasz na blaszce 12 kulek ciasta, które wyrasta i tworzy całość. Po upieczeniu można odrywać kulki pizzy bez użycia dodatkowego narzędzia. Przepis na to ciasto do pizzy jest sprawdzony i bardzo prosty. Pizza wychodzi gruba i puszysta. W każdej kulce ukryty jest kawałek ciągnącego się przy jedzeniu sera.

Pizza na grubym cieście suche drożdże

Zazwyczaj wytrawne wypieki szykuję z drożdży suchych. Zawsze są pod ręka i są wygodne w użyciu. Ma kilka bardzo sprawdzonych przepisów na super ciasto do pizzy i w zależności jaki chcę osiągnąć efekt, taki przepis wybieram. Gorąco polecam też przepis na ciasto do pizzy, w którym używam minimalną ilość drożdży. Jeśli lubisz piec to zapraszam po moje przepisy na domowe chleby

Pizza na mecz

Domowa pizza, która składa się z 12 kulek, które odrywasz w trakcie jedzenia. To jest idealna pizza, którą możesz zaserwować do meczu piłki nożnej. Pizza w kształcie piłki nożnej to najlepszy pomysł na pyszną przekąskę dla każdego kibica. Koniecznie zobacz jak smakuje domowa pizza z patelni - super przepis!