Czekoladowe ciasteczka z mąki gryczanej

Czekoladowe ciasteczka z mąki gryczanej

Najlepsze ciasteczka z mąki gryczanej. Bezglutenowe, kruche z zewnątrz i pysznie mięciutkie w środku.
Te wytrawnie czekoladowe pyszności z nutą goryczki możesz upiec nawet jeśli tolerujesz gluten. Warto spróbować czasem nowych smaków :-)


Ilość ciasteczek: około 25 sztuk średnicy 3 cm

Reklama


Składniki:
• szklanka mąki gryczanej - około 180 g
• 130 g mleka kokosowego - z puszki
• 0,5 szklanki cukru palmowego*
• 100 g masła
• 30 g kakao - 2 czubate łyżki
• łyżeczka proszku do pieczenia

*Cukier palmowy pozyskiwany jest z soku palny kokosowej. Możesz go zastąpić dowolnym innym cukrem.


Suche składniki przesiej do jednej miski.

Masło roztop w kąpieli wodnej, mikrofalówce na małej mocy lub na palniku w rondelku - również na małej mocy.

Masło i mleko kokosowe dodaj do miski z suchymi składnikami i mieszaj łyżką do połączenia w gęstą masę.

Ciasto przykryj folią i włóż do lodówki na minimum 1 godzinę. Im dłużej potrzymasz ciasto w lodówce, tym łatwiej będzie Ci potem formować z niego kulki.

Po wyjęciu ciasta z lodówki ustaw piekarnik na 190 stopni. Blachę przykryj papierem do pieczenia. Formuj dłońmi kulki wielkości małego orzecha włoskiego i układaj na papier w odstępach minimum 3 cm.

Piecz ciastka 20 minut. Wyłącz piekarnik i zostaw je jeszcze w środku na pięć minut. Po wystudzeniu są gotowe do zjedzenia :-)


Czekoladowe ciasteczka z mąki gryczanej, 1

Czekoladowe ciasteczka z mąki gryczanej, 2

Czekoladowe ciasteczka z mąki gryczanej, 3



Przed podaniem możesz lekko oprószyć je cukrem pudrem :-)

Co Ty na to?

Średnia 5.0 / 5 (10 głosów) Oceń!
Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl 😊

Komentarze

Połącz Kropki
2016-01-27 12:40
Wyglądają pysznie, a co najważniejsze są zdrowsze od tych kupnych:)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-01-27 13:03
Tak.. Ja nie widziałam w sklepie ciastek gryczanych.
Anita Katarzyna Dąbrowska
2016-01-27 12:46
Mniam, narobiłaś mi smaka na te ciasteczka, z pewnością niedługo zagoszczą na moim stole, dzięki :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-01-27 13:03
Smacznego dla Ciebie i Twojej Rodziny :-)
Edyta Mój kawałek podłogi
2016-01-27 19:20
Ojej! Wyglądają obłędnie! :) Z chęcią bym spróbowała :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-01-27 19:33
Edyto, są bardzo proste.. upiecz sama :-)
Agnieszka - Polska Zupa
2016-01-28 10:01
Jestem jak najbardziej za próbowaniem nowych smaków, a te dodatkowo ślicznie się prezentują. :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-01-28 10:35
Agnieszko.. akurat Ty - nie wątpię! Dziękuję za komplement :-)
Córa Sławy
2016-02-15 15:24
Fantastyczny przepis akurat nie mam co zrobić z mąką gryczana. Pewnie coś pozmieniam, ale wykonanie będę sumiennie naśladować :) jeśli masz ochotę poznać jakieś moje przepisy zapraszam ! waciki-na-toniki.blogspot.com
Pozdrawiam :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-02-17 10:37
Oczywiście, że zajrzę Olu :-)
Aneta
2017-03-17 16:25
Pani Aniu, czy można użyć innego mleka w tym przepisie?
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-03-17 17:11
Pani Aneto, mleko kokosowe jest idealnie tłuste oraz dość gęste, jednak myślę, że możesz użyć zwykłego mleka. Wówczas dodaj o 20 gramów więcej masła i o 20 gramów więcej mąki :-)
Cukierek
2017-11-14 12:54
Cześć. Ja użyłam oprócz mleczka kokosowego również mleko roślinne Kokosowe. Zamiast cukru - kstlitol. Nie dałam masła. Ciasto dało się łatwo formować w rączkach więc nie odstawialam go do lodówki. Piekła 10min gora-dol.
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-11-14 12:56
Fantastycznie!! Uwielbiam takie komentarze. Dziękuję Ci! Kreatywność w kuchni i chęć dzielenia się wiedzą z innymi, to coś co lubię ;-) Szkoda tylko, że bez zdjęcia ;-)
Cukierek
2017-11-14 18:28
Bardzo proszę :)
zdjecie uzytkownika
Catrina
2017-12-23 20:21
Wlasnie pieke
-- Ania z AniaGotuje.pl Super😍
Iza
2017-12-23 20:27
Ciasteczka wyszły cudowne :) Ja dodałam jeszcze do suchych składników wiórki kokosowe. Dziękuję za genialny przepis!!!
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl ✔️super.. ciasteczka wyglądają ślicznie!
aśka
2018-01-24 17:14
Właśnie upiekłam ciasteczka, cudnie pachnie nimi, a smakują pysznie...❤️
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2018-01-24 19:04
Asiu, bardzo się cieszę, że się skusiłaś na te ciasteczka gryczane. 👍
Beata
2018-02-17 10:10
Ciasteczka bardzo dobre tylko trochę płaskie mi wyszły😂ale nie szkodzi😊
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Jak dla mnie boskie!!❤️
Beata
2018-02-27 21:30
Witam Aniu ,przepis na ciasteczka jest bardzo prosty i szybki do zrobienia👌kupiłam pierwszy raz mąkę gryczaną i szukałam przepisu co mogę z nią zrobić , trafiłam do Ciebie🙂chyba nigdy nie wyszły mi tak dobre ciasteczka są przepyszne i przy tym zdrowe. Dodałam tak jak Iza wiórki kokosowe i zamiast mleka kokosowego dodałam mleko Robico,cukru palmowego-cukier trzcinowy takie składniki akurat miałam😜-PYCHOTA. dziękuję i pozdrawiam💐🙂
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2018-02-28 09:45
Cieszę się Beatko, że do mnie trafiłaś! Mam nadzieję, że zostaniesz u mnie na dłużej 😍
Beata
2018-03-01 18:33
Witaj Aniu🙂zostanę na pewno dłużej.Masz przepisy super, łatwe, proste i smaczne👌🍴.Każdy może znaleźć coś dla siebie. Pozdrawiam😍
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2018-03-01 19:03
Bardzo Ci dziękuję Beatko! To super motywujący i miły komentarz🙂😍🌼