Truskawki pod kruszonką

Truskawki pod kruszonką to chyba najprostszy i niezwykle pyszny deser pieczony, jaki można zrobić z użyciem aromatycznych i świeżych truskawek. Przepis ten sprawdzi się nawet na wyjątkowe okazje.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Liczba porcji: forma 24 cm - około 850 g deseru
W 100 g deseru: Wartość energetyczna 272 kcal Węglowodany 38 g - W tym cukry 18 g Białko 3 g Tłuszcze 12 g Dieta: wegetariańska

świeże truskawki 500 g
proszek budyniowy np. waniliowy bez cukru 20 g - 2 łyżki z saszetki
mąka pszenna tortowa 150 g - niecała szklanka
cukier drobny 100 g
zimne masło 100 g

Truskawki pod kruszonką

Krok 1: Przygotuj kruszonkę

Zacznij już nagrzewać piekarnik. Ustaw 180 stopni z opcją pieczenia góra/dół lub około 170 stopni z funkcją termoobiegu.

Aby zrobić kruszonkę skorzystałam z mojego przepisu na uniwersalną kruszonkę do ciast - kruszonka. W misce umieść razem 100 gramów zimnego mała (najlepiej pokrojonego na mniejsze kawałki), 150 gramów mąki pszennej tortowej oraz 100 gramów cukru drobnego. Całość wyrabiaj dłońmi w rękawiczkach jednorazowych lub też w misce z hakami do ciasta kruchego, aż wszystkie składniki połączą się w kruche ciasto. Zajmie Ci to nie dłużej niż kilka minut.

Porada: Do składników na kruszonkę możesz też dodać odrobinę cynamonu. Część cukru możesz zamienić na cukier waniliowy lub wanilinowy.

Wzorzysta misa jest wypełniona jasną, maślaną kruszonką o nierównych grudkach. Masa została roztarta z mąki pszennej, cukru i zimnego masła, aż powstała sypka posypka gotowa do dalszego użycia w przepisie.

Krok 2: Przygotuj truskawki

500 g świeżych, jędrnych truskawek umyj starannie pod bieżącą wodą, a następnie usuń szypułki. Osusz truskawki na papierowym ręczniku. Truskawek nie kroję na mniejsze kawałki, tylko przekładam do miski i obsypuję proszkiem budyniowym. Potrzebujesz pół saszetki proszku budyniowego o smaku waniliowym lub śmietankowym, który waży 40 g i jest bez cukru. Dokładnie wymieszaj truskawki z proszkiem budyniowym, aby każdy owoc był równomiernie obsypany.

Porada: Budyń z saszetki można zamienić na tyle samo skrobi ziemniaczanej.

W niebiesko białej, wzorzystej misce znajdują się całe truskawki bez szypułek, obsypane grubą warstwą białego proszku budyniowego. Proszek tworzy miejscami kopczyki i nierówną warstwę, gotową do delikatnego wymieszania z owocami.

Krok 3: Umieść składniki w naczyniu

Obtoczone w proszku budyniowym truskawki umieść w naczyniu do zapiekania. Może to być np. forma do tarty o średnicy 24 cm lub inna forma przeznaczona do pieczenia w piekarniku. Po rozłożeniu truskawek, całość pokryj przygotowaną chwilę wcześniej kruszonką.

Okrągłe, białe naczynie do zapiekania zostało wypełnione truskawkami oprószonymi jasnym proszkiem i szczelnie przykryte jasną, grudkowatą kruszonką. Pojedyncze kawałki owoców przebijają spod wierzchu, to etap przed zapiekaniem.

Krok 4: Upiecz truskawki pod kruszonką

Naczynie z truskawkami i kruszonką umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra/dół). Wybierz środkową półkę. Jeśli masz dość mały piekarnik i grzałki znajdują się blisko deseru, to zmniejsz temperaturę do 170 stopni lub użyj termoobiegu z temperaturą 160 stopni.

Truskawki pod kruszonką piecz około 40 minut (w zależności od stopnia podpieczenia kruszonki). Kruszonka powinna zrobić się z wierzchu lekko rumiana. Gotowy deser można od razu wyjąć z piekarnika i podawać na gorąco np. z gałką lodów waniliowych, czy też z ulubionym serkiem waniliowym albo jogurtem owocowym.

Białe naczynie do zapiekania zawiera truskawki przykryte jasną, rumianą kruszonką. Przy brzegu zbiera się czerwony sok z owoców, a porcja została nabrana złotą łyżką z białą rączką. Wierzch dekoruje przekrojona truskawka i świeże listki mięty.

Porcja deseru została nałożona na ozdobny talerz. Soczyste truskawki w czerwonym sosie łączą się z jasną, sypką kruszonką, a całość udekorowano plasterkami truskawek i świeżymi listkami mięty. Obok znajduje się łyżeczka.

Porcja deseru została nałożona na ozdobny talerz. Truskawki w czerwonym sosie przykrywa jasna, krucha kruszonka, a wierzch dekorują plasterki świeżych truskawek i listki mięty. Z boku znajduje się łyżeczka do nabierania.

Smacznego.

Średnia 4.8 / 5 (80 ocen) Oceń!

Truskawki pod kruszonką

Truskawki pod kruszonką to deser, który kojarzy się z ciepłymi letnimi wieczorami spędzonymi w ogrodzie. Soczyste, świeże truskawki zatopione pod warstwą chrupiącej kruszonki tworzą harmonię smaków, której trudno się oprzeć. Ten prosty, ale wykwintny deser jest doskonałym przykładem, jak niewiele potrzeba do stworzenia czegoś smakowitego. Idealnie nadaje się zarówno na uroczyste przyjęcia, jak i na codzienną, słodką chwilę relaksu. Świeże truskawki to główna atrakcja tego deseru. Ich naturalna słodycz i orzeźwiający smak doskonale współgrają z delikatnością kruszonki wykonanej z mąki pszennej tortowej i zimnego masła. Proszek budyniowy o waniliowym lub śmietankowym aromacie dodaje całości subtelnego zapachu i aksamitności, dzięki czemu ten przepis staje się jeszcze bardziej wyjątkowy. Jeżeli zależy Ci na mniej kalorycznej wersji, możesz pokusić się o użycie budyniu bez cukru czy mąki pełnoziarnistej, co dodatkowo wzbogaci jego wartości odżywcze. Podając ten deser, warto pomyśleć o urozmaiceniu go kulką lodów waniliowych lub porcją świeżej bitej śmietany, co jeszcze bardziej podkreśli jego wyśmienity smak. Przechowywanie pozostałości w lodówce pozwoli na cieszenie się tym przysmakiem następnego dnia, kiedy smaki zdążą się jeszcze bardziej przegryźć. Truskawki pod kruszonką to nie tylko smak lata. To uczta dla zmysłów, łącząca prostotę i elegancję w jednym. Jeśli poszukujesz przepisu, który nie tylko zaspokoi Twoje podniebienie, ale również oczaruje gości, sięgnij po ten klasyczny deser, a z pewnością nie pożałujesz. Niesamowite w smaku są też placki z serka wiejskiego z truskawkami. Super na wiosnę i na lato jest też ciasto czekoladowe z cukinią.

Truskawki z kruszonką

Przygotowanie truskawek zapiekanych pod kruszonką nie zabiera dużo czasu, a efekt jest naprawdę niepowtarzalny. Wystarczy kilkanaście minut w piekarniku, aby uzyskać złocistą, chrupiącą skorupkę, pod którą kryją się miękkie, ciepłe owoce. Deser ten sprawdzi się doskonale na rodzinnych spotkaniach i piknikach, gdzie jego intensywny smak i aromat zachwycą wszystkich gości. Dla fanów deserów z owocami, polecam spróbować również tartę z mascarpone i owocami, która jest równie wyjątkowa. Warto podkreślić, że truskawki to nie tylko pyszny smak, ale także bogactwo witamin i minerałów, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Stanowią znakomite źródło witaminy C oraz antyoksydantów, wspomagających układ odpornościowy i opóźniających procesy starzenia. Jeśli szukasz innych inspiracji na zdrowe i smakowite desery, koniecznie wypróbuj biszkoptowe serce z mieszanką owocową. Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni, wypróbuj nasz przepis na proste ciasto ucierane z jabłkiem, które może stanowić doskonałą alternatywę dla klasycznych deserów.

Truskawki pod kruszonką

Truskawki pod kruszonką

Zobacz podobne przepisy

Truskawki pod kruszonką

Truskawki z kruszonką