Kotlety z warzyw z rosołu

Kotlety z warzyw z rosołu

Z pewnością nie raz zastanawialiście się co zrobić z warzywami wyjętymi z rosołu, czy też wywaru warzywnego. Nie raz pewnie lądowały one w koszu na śmieci.. 

Wielka szkoda ;-) Ugotowane ma miękko warzywa idealnie nadają się na bazę do pysznych kotletów! Warzywa wyjęte z rosołu bez dodatku mięsa będą idealne na kotlety wegetariańskie.

Więcej ...
Kotlety schabowe

Kotlety schabowe

Jak powinien wyglądać i smakować perfekcyjnie usmażony kotlet schabowy?

- mięso powinno być cienko i równomiernie ubite
- panierka nie za gruba i dobrze przylegająca do kotleta
- smażone na tłuszczu wieprzowym
- w środku białe i soczyste

Więcej ...
Kotlety z łososia

Kotlety z łososia

Łosoś.. pyszna ryba. Bardzo często kupuję filet, by coś potem z niego zrobić dla rodzinki. Sama jeszcze nie wiem co to będzie. Natchnienie przychodzi wieczorem lub gdy przekroczę prób kuchni ;-)

Tym razem postawiłam na kotleciki a'la mielone. I to był super pomysł. Od razu założyłam, że kotlety zjemy na dwa posiłki. Za pierwszym razem z domowymi frytkami z patelni i surówką z ogórków i rzodkiewki.

Za drugim razem przekroiłam kotlety w poprzek i umieściłam w bułce z warzywami i serem. Postały fantastyczne fishburgery!

Macie już swoje filety na blacie? :-)
No to zaczynamy!

Więcej ...
Placki ziemniaczane z mięsem

Placki ziemniaczane z mięsem

Świetne placki lub jak wolisz, kotlety z tartych ziemniaków i mięsa mielonego. Mała ilość składników i proste wykonania.

- bez jajek
- bez glutenu
- bez mleka
- i tylko kilka składników

Czas przygotowywania: do 30 minut
Smażenie: do 30 minut 
Ilość kotletów:
 u mnie 13 sztuk wielkości orzecha włoskiego

Składniki:
• 250 g mielonej karkówki lub biodrówki wieprzowej
• 800 g ziemniaków - ważone przed obraniem
• przyprawy: łyżeczka soli i pieprzu, łyżka ziół prowansalskich i mąki ziemniaczanej

Będziesz potrzebować również olej do smażenia i szeroką patelnię z grubym dnem.

Więcej ...
Keto mielone w dyniowej panierce

Keto mielone w dyniowej panierce

Kotlety mielone w panierce ze zmielonych pestek dyni, w towarzystwie zielonych dodatków.

Posiłek idealny dla osób na diecie ketogenicznej, bezglutenowej oraz wszystkich, którzy unikają węglowodanów w swojej kuchni.

Łączny czas przygotowywania: do 40 minut
Ilość kotletów: 10-12 sztuk wielkości mandarynki

Więcej ...