Sernik z budyniem gotowanym

Budyń z serków waniliowych.. lub jak wolisz.. sernik z budyniem gotowanym. Niezapomniany smak. Bardzo prosty i szybki. Na ciepło i na zimno.

Łączny czas przygotowywania: około 20 minut
Ilość porcji: 4

Czas przygotowania: 20 minut
Liczba porcji: 4
W 100 g: Wartość energetyczna 205 kcal Węglowodany 15 g - W tym cukry 13 g Białko 7 g Tłuszcze 13 g Dieta: bezglutenowa, wegetariańska

3 serki waniliowe - 3 x 200 g
3 średnie jajka
pół kostki masła - 100 g
3 łyżki cukru
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
1/3 szklanki mleka - około 100 ml

W niewielkim garnku umieść masło. Rozpuść na małej mocy palnika. Ciągle mieszając np. rózgą lub mikserem na najniższych obrotach, dodaj cukier, serki waniliowe oraz jajka. (Możesz również wcześniej zrobić z jajek i cukru kogel mogel i w takiej formie dodać do garnka po serkach)

Masa ma być gorąca, ale nie powinna się gotować. Do mleka dodaj skrobię - mąkę ziemniaczaną. Zamieszaj i od razu wlej do garnka. Całość mieszaj energicznie łyżką, lub rózgą. Odrobinę zwiększ moc palnika. Pamiętaj, by ciągle mieszać budyń. W parę minut powinien zgęstnieć.

wyłącz i przełóż do miseczek. Możesz go również schłodzić w lodówce i podawać na zimno.