Mini pączusie - serowe robaczki

Mini pączusie - serowe robaczki

Te cudowne pączki serowe z kwaśną śmietaną, to moja szybka i zaskakująco smaczna propozycja na deser oraz na Tłusty Czwartek. Bardzo proste, serowe mini pączki bez potrzeby formowania ich w kulki. 

- tylko mieszasz wszystko w jednej misce
- ciasto kładź na olej łyżką lub z rękawa
- tylko kilka prostych składników

Czas przygotowania: 30 minut
Czas smażenia: 1 minuta
Ilość porcji: około 40 sztuk

Składniki:
  • 1,5 szklanki mąki - około 270 g
  • 400 g tłustego sera mielonego (u mnie Piątnica)
  • 100 g kwaśnej śmietany 18%
  • około pół szklanki cukru - 100 g
  • 3 średnie jajka
  • łyżeczka sody

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Do zrobienia mini pączków ze śmietaną potrzebujesz też: 350 ml oleju do smażenia; mały rondelek; ręcznik papierowy; rękaw cukierniczy bez tylki, jeśli nie nakładasz ciasta łyżką; cukier puder do oprószenia pączków. 

Wszystkie "lodówkowe" składniki przygotuj 30 minut wcześniej. Możesz też użyć ich od razu, a gotowe do smażenia ciasto odłożyć na 30 minut do wyrównania temperatury (tak jak ja to zrobiłam).

Przygotuj dużą miskę. Wszystkie składniki - oprócz oleju - umieść w misce w dowolnej kolejności. Wyrób ciasto ręcznie tylko do połączenia składników. Możesz też użyć miksera z hakiem.

Do małego rondelka wlej olej. Ustaw średnią moc palnika. Aby sprawdzić, czy można już smażyć pączki - umieść w garnku odrobinkę ciasta. Powinno zacząć skwierczeć.

Do zwykłego rękawa cukierniczego z obciętą końcówką nałóż ciasto (jest dość gęste). Wyciskaj na olej robaczki dowolnej długości. Smaż partiami do zarumienienia z obu stron. Powinno wystarczać po minucie na każdą partię.

Odkładaj pączki na ręcznik papierowy. Po ostudzeniu możesz oprószyć cukrem pudrem. Nie jest to jednak konieczne.

Mini pączusie - serowe robaczki, 1

Mini pączusie - serowe robaczki, 2

Pączki są puchate, delikatne i słodkie. Po upieczeniu nie czuć już smaku sody. Zobacz też mój super przepis na pączki serowe.
Polecam gorąco!

Średnia 4.7 / 5 (45 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Komentarze

2016-02-02 16:28
Zjadłbym takie chętnie. Poproszę Żonę, może upiecze :)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-02-04 12:27
Taka żona to skarb :-)
2016-02-03 14:53
Wyglądają przepysznie, na pewno wykorzystam ten przepis. Dzięki! :)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-02-04 12:08
Bardzo proszę i smacznego.
2016-02-03 19:11
Wydają się mega proste aż nie wiem czy nie spróbuję zrobić?. A ciasto to takie podobne jak na oponki?
Ania z AniaGotuje.pl
2016-02-04 12:09
Tak Kasiu, podobne. Pyszne są?
2016-02-04 11:42
to ja poproszę :) wymienię kilka za faworki, które smażyłam w nocy :D
Ania z AniaGotuje.pl
2016-02-04 12:11
Ok? Bardzo lubię czwórki.
Nie mogę do Ciebie wchodzić, bo od razu mam ochotę coś jeść ;) coś czuję, że w ten weekend przeszukam całego Twojego bloga i zaczerpnę sporo inspiracji :)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-02-05 09:00
Edytko.. Kochana jesteś. Daj znać od czego zaczęłaś.
2016-02-04 16:24
Dziś jak wrócę z pracy będę je robić :)
2016-02-05 06:50
Ja wczoraj sobie pofolgowałam nieco, więc póki co szlaban na pączki ;)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-02-05 09:02
Doskonale Cię rozumiem.
2016-02-05 11:11
Ciekawy przepis z sodą zamiast drożdży i z serem :-) Wyobrażam sobie, że mogą dobrze smakować. Może spróbuję zrobić.
Ania z AniaGotuje.pl
2016-02-05 11:36
Aniu, spróbuj?
2016-02-05 11:18
Szybkie i proste w przygotowaniu - to lubię. :)
Reklama
2016-02-05 13:10
Wyglądają bajecznie. Nawet myślałam wczoraj o tym, aby przygotować jakieś pączki, niemniej wydawało mi się, że jest to bardziej skomplikowane.
2016-02-05 17:40
Dziś zjadłabym , nawet sporo !
2016-02-06 18:20
Mniam! Ale bym teraz je zjadła... :)
2017-12-09 17:59
Witam wyglądają przepysznie nawet produkty mam tylko pytanie mam mam kostkę białego półtłustego sera czy też może być pozdrawiam
Ania z AniaGotuje.pl
2017-12-09 18:22
Tak Izabelo, zwykły ser też będzie super. Tylko musisz go zmielić :-) Polecam Ci również przepis na bardzo podobne mini pączki serowe
2018-02-03 21:19
Zrobiłam wyszły pyszne ❣🔪
Ania z AniaGotuje.pl
2018-02-04 09:51
Super! Dziękuję, że napisałaś Iwono 🙂🌼
2018-02-08 14:46
Czy mozna dodac make schar bezglutenowa?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-02-08 16:33
Jedna Pani robiła z mieszanki i wyszły. Napisz proszę potem jak się udało Aniu👌. Jestem super ciekawa.
2019-03-20 21:50
Czy można upiec je w piekarniku zamiast smażyć na oleju ? Byly by troche mniej kaloryczne ;)
Ania z AniaGotuje.pl
2019-03-21 09:06
Nie próbowałam, ale możesz spróbować 👍
2019-03-23 15:30
Pani Aniu, kolejne pyszności, prościutki przepis, robota żadna, pączusie pyszne, kladzione łyżką, więc do robaczków niepodobne, ale smakują mega 😍😍😍 do kawusi idealne ☕serdecznie pozdrawiam 😊😊
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Brawo Aga👏️👏️
2019-09-26 14:24
A ser z wiaderka moze byc?🍩
-- Ania z AniaGotuje.pl Pewnie!
Reklama