Lane Chrusty

Słodkie, kruche pajęczynki o smaku pączków. Lane chrusty są proste do zrobienia i smakują doskonale.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 1 minuta
Liczba porcji: 6

Dieta: wegetariańska

• 3 jajka
• 150 ml mleka
• 200 g mąki
• 20 ml spirytusu lub whisky
• 50 g cukru pudru + cukier do posypania
• 300 ml oleju

Pączki lane

Będziesz potrzebować:
• Rękaw cukierniczy z małym otworem - u mnie 2 mm*
• Płaskie sitko do wyławiania chrustu
• Ręcznik papierowy do odsączania tłuszczu

*Jeśli nie masz rękawa możesz wylewać ciasto przez lejek, lub łyżką.

Wszystkie składniki umieść w wysokiej misce (z wyjątkiem oleju). Ubijaj przez kilka minut przy pomocy ręcznego miksera na gładką masę.

W małym garnku nagrzej olej. Możesz sprawdzić, czy jest wystarczająco gotowy wlewając odrobinę ciasta. Jeśli od razu skwierczy, to możesz brać się do pracy.

Przelewaj ciasto do rękawa cukierniczego i wyciskaj na całą powierzchnię garnka. Już po 30 sekundach możesz wyławiać swoją pierwszą pajęczynkę.

Uwagi:
To jaki kształt i grubość będzie miał chrust zależy od tego, czy będziesz wylewać go szybciej, czy wolniej, z mniejszej lub większej odległości. Im bliżej oleju, tym grubsze i mniej poskręcane wyjdą chrusty. Wylewając go wolniej będą grubsze.

Ja swój chrust lałam szybko i z większej odległości, bym mogła za jednym razem wyłowić całą pajęczynkę :-)

Smaku alkoholu nie będzie czuć. W momencie wlewania ciasta na olej alkohol wyparowuje. Dodatek whisky sprawia, że ciasto nie wchłania tak dużo oleju.

Smacznego!