Gnocchi ze szpinakiem i pomidorami w sosie serowym

Gnocchi ze szpinakiem i pomidorami w sosie serowym

Prosty, pyszny i piękny obiad z domowymi kluskami gnocchi, które bardzo przypominają nasze Polskie kopytka ;-)

To jedna propozycji na romantyczną kolację we Włoskim stylu. Być może na rocznicę, lub walentynki?

- bez mięsa
- perfekcyjny smak
- niebanalne składniki

Łączny czas przygotowywania: około 30 minut + gotowanie ziemniaków
Ilość porcji: 2



Składniki na gnocchi:
• 400 g ziemniaków
• 1 jajko
• 150 g mąki
• szczypta soli

Składniki na szpinak z sosem:
• 200 g szpinaku młodego typu baby
• 100 ml śmietanki słodkiej 30 %
• 80 g sera pleśniowego
• 200 g orzechów włoskich bez łupiny
• 6 pomidorków koktajlowych
• spory ząbek czosnku

Dodatkowo:
mąka na stolicę do podsypywania kluseksól, oliwa z oliwek

Zobacz też film na moim kanale YouTube

Jak zrobić gnocchi
Obierz ziemniaki i umieść je w garnku z gotującą się, osoloną wodą. Gotuj do miękkości. Odlej ziemniaki i przepuść przez praskę lub zmiel w maszynce na gładkie puree.

Po lekkim przestudzeniu masy ziemniaczanej dodaj jajko, mąkę oraz pół płaskiej łyżeczki soli. Wyrabiaj ciasto do momentu, gdy stanowić będzie jednolitą, zwartą masę.

Przygotuj stolnicę lub zwykłą drewnianą deskę i oprósz ją mąką. Uformuj z ciasta cienki wałek o średnicy około 2 cm i podziel do nożem na kawałki wielkości typowych kopytek. Formuj kluski na widelcu.

Wstaw w garnku wodę do gotowania klusek. Gdy woda zacznie się gotować, posól ją lekko. Do wrzącej wody wkładaj kluski. Czekaj aż wypłyną na powierzchnię. Po około 30 sekundach możesz je wyłowić, używając do tego łyżki cedzakowej.

Jak zrobić szpinak z sosem serowym
Na nagrzaną patelnię wlej trochę oliwy - wystarczą 2 łyżki. Pomidory oraz szpinak przepłucz w zimnej wodzie i lekko osusz ręcznikiem papierowym. Na patelnię dodaj połówki pomidorków oraz orzechy włoskie. Podsmażaj je przez 3 minuty.

Dodaj pokrojony w kostkę ser pleśniowy, szpinak oraz śmietankę. Całość wymieszaj i duś bez przykrycia jeszcze 2 minuty.

Gnocchi wyłóż na talerze i przykryj sosem z dodatkami. 

gnocchi-ze-szpinakiem-i-pomidorami-w-sosie-serowym-1

gnocchi-ze-szpinakiem-i-pomidorami-w-sosie-serowym-2


Przepis oraz składniki dotarły do mnie w paczce od UgotujSam

Jak to działa?
- Spośród 10 przepisów tygodnia, wybierasz ten, który masz ochotę ugotować i określasz dzień dostawy. Możesz wybrać zestaw na minimum dwie lub więcej osób. Możesz też zamówić kilka różnych dań.
- UgotujSam dostarczają Ci kartę z przepisem oraz składniki potrzebne do przygotowania dania.
- Wykonując instrukcję krok po kroku gotujesz wybraną potrawę :-)

gnocchi-ze-szpinakiem-i-pomidorami-w-sosie-serowym-3
Zdjęcie produktów po wypakowaniu z 

gnocchi-ze-szpinakiem-i-pomidorami-w-sosie-serowym-4
W tej dużej, białej torbie znajdowały się lodówkowe składniki. Zabezpieczone oraz schłodzone torebkami z lodem.

gnocchi-ze-szpinakiem-i-pomidorami-w-sosie-serowym-5
Bardzo pomysłowy sposób na bezpieczne dostarczenie jajka :-)

gnocchi-ze-szpinakiem-i-pomidorami-w-sosie-serowym-6
Wszystkie składniki potrzebne do wykonania.

Całe danie przygotowałam zgodnie z załączoną instrukcją. Wszystko idealnie do siebie pasowało. Proporcje składników dobrane zostały perfekcyjnie.

Dodatki, które zaznaczyłam wyżej pozostały w moim zakresie. Myślę, że każdy ma w domu odrobinę soli, oleju czy też mąki pszennej :-)

Z przepisu wyszły mi naprawdę duże dwie porcje obiadowe, które bardzo smakowały moim Dzieciom.

Menu na każdy tydzień opracowywane jest przez Kucharza. Do każdego przepisu podane są wartości odżywcze oraz ilość kalorii i uwagi dotyczące ewentualnych, najczęściej występujących alergenów.

Uważam, że ceny są również bardzo dobre.

Jedyne zastrzeżenie mam do jajka, które oznaczone było klasą 3, czyli od kury hodowanej w klatce. Wolałabym dostać klasę 0 lub 1.

Komu polecam zamawianie posiłków do samodzielnego zrobienia?
• To świetny pomysł na prezent dla pary, czy też osób, które chciałyby się nauczyć robić jakieś danie.
• Super sposób na posiłek, który można wykonać wspólnie w domu. Wystarczy zamówić produkty na konkretny dzień i gotować. Świeżość produktów gwarantowana przez 3 dni.
• Niespodzianka dla ukochanej osoby. Możesz przygotować bardzo dobry posiłek nie mając kuchni pełnej składników.
• Myślę, że jest to również alternatywa na posiłek dla osób zabieganych i nie mających czasu na planowanie dań oraz robienie pod nie zakupów.

Osobiście polecam gorąco UgotujSam i życzę smacznego :-)
Wpis zawiera lokowanie produktu.

Średnia 5.0 / 5 (5 głosów) Oceń!
Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl

Komentarze

Asia
2017-02-12 13:02
Bardzo lubię gnocchi. A niemal identyczny sos ze szpinaku robiłam kilka dni temu!
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-02-12 13:22
Duet idealny, prawda? ;-)
oczytany facet
2017-02-12 13:23
Uwielbiam włoską kuchnię. Myślę że gdzieś zaszła pomyłka, i powinienem był urodzić się Włochem. Tego przepisu jeszcze nie znałem, i bardzo za niego dziękuję. Trudno jednak uwierzyć że to wszystko zajmuje tylko 30 minut.
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-02-12 13:38
:-) Kuchnia Włoska jest prawie tak dobra jak Polska :-) Masz rację z czasem.. zaraz to poprawię :-)
Angelika i Monika (Candy Pandas)
2017-02-12 17:21
Gnocchi nigdy nie miałyśmy okazji jeść ale kopytka uwielbiamy, więc na pewno danie bardzo by nam smakowało :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-02-12 17:26
Dziewczyny.. w końcu to jest praktycznie to samo :-)
Iwa
2017-05-25 10:41
To opcja idealna dla mnie! Nie dość, że nie umiem gotować, to jeszcze nie mam czasu. Tylko nie za bardzo "przemawiają" do mnie ich potrawy.