Delikatna pasta z makreli i jajek

Delikatna pasta z makreli i jajek

Średnia 0.0 / 5 (0 głosów)     Oceń!

Delikatna, lekka, bardzo prosta sałatka - pasta na kanapkę, czy do krakersa. Propozycja na podwieczorek lub lekką kolację również dla Dzieci :-)

Składniki:
• makrela wędzona - około 300 gramów
• 2 jajka
• 1 łyżka lekkiej śmietany lub jogurtu
• szczypta pieprzu

Dodatkowo:
• szczypior
• plasterki pomidora
• ciemne pieczywo

Otwórz makrelę i przebierz z ości. Im "świeższa" ryba, tym mniej słona. Wybierając w sklepie kieruj się tym, by była "pękata" a skóra błyszcząca. Ryba nie powinna być przesuszona, szczególnie od głowy. W środku nie może być też maziasta.

Ugotuj jajka na twardo. Opłucz w zimnej wodzie, obierz. Przekrój do żółtka. Wyjmij całe żółtka a białko poszatkuj na 2-3 mm kawałki.

Do jednej miski włóż przebraną rybę, łyżkę śmietany lub jogurtu naturalnego, żółtka oraz poszatkowane białko. Dodaj szczyptę pieprzu - białego. lub zielonego.

Zamieszaj widelcem, lekko ugniataj. Składniki mają się ładnie połączyć, jednak dobrze by było, gdyby nie poswatała jednolita pasta.

delikatna-pasta-z-makreli-j-jajek-1
"Sałatka" jest idealna na kanapkę,  z dodatkiem świeżego szczypioru i soczystego pomidora.

delikatna-pasta-z-makreli-j-jajek-2

Smacznego :-)