To moja ulubiona pasta z buraków i fety. Wystarczy niewiele dobrze dobranych składników, by powstała pyszna i zdrowa pasta na kanapki. Pieczone buraki cudownie komponują się z cytryną oraz słoną fetą.
Jeśli lubisz szybkie i zdrowe przekąski z burakiem w roli głównej, to polecam Ci także mój przepis na sałatkę z pieczonych buraków i fety - sałatka z pieczonych buraków.
Sabrina Ghayour, królowa kuchni Bliskiego Wschodu i jej nowa książka "Sirocco. Wspaniałe smaki Bliskiego Wschodu".
Pięknie wydana, z kuszącą, orientalną okładką. Niesamowite zdjęcia dań i bardzo dobre opisy.
To moje pierwsze wrażenia, jakich doznałam po tym jak książka trafiła w moje ręce. Natychmiast przekartkowałam ją, od początku do końca.
Od razu wyłapałam kilka przepisów, które po prostu musiałam zrobić. Planowałam pokazać Wam tylko jedno danie z książki. Spodobało mi się jednak o wiele, wiele więcej przepisów. Pokusiłam się i wybrałam kilka.. a dokładnie cztery. Każdy zaś z innej kategorii :-)
Pyszna pasta z pestek słonecznika, które po namoczeniu smakują jak świeżo wyjęte z kwiatu słonecznika! Idealna do kanapek, jako dip do warzyw, czy też krakersów. Wspaniała również do jedzenia.. na łyżki.
Fantastyczne, intensywnie zielone i aromatyczne domowe pesto z kolendry. Kompozycja o wyraźnym, świeżym lekko cytrusowym smaku. Do tej pasty nie użyłam czosnku, by zachować lekkość i balans smaków śródziemnomorskich.
Pesto idealnie sprawdzi się do:
- makaronów
- klusek/kopytek
- białych mięs i owoców morza
- lekkich sałatek
Prosty i bardzo szybki przepis na hummus paprykowy. Błyskawiczny do zrobienia. Wystarczy 5-10 minut. Piękna kremowa konsystencja i doskonały smak.
Pyszna pasta z pieczonego bakłażana i czosnku. Idealna do kanapek, wrapów, jako dip do warzyw, czy też krakersów. Wspaniały składnik do sałatek oraz pieczonych lub smażonych mięs.
Pasta z awokado i twarogu to super smarowidło na kanapki. Taka pyszna propozycja na kanapkowe masło z awokado, cytryną i pietruszką to super urozmaicenie codziennej diety. Masło jest bardzo kremowe i aksamitne.
Pasta z awokado i jajka to super smaczna i zdrowa pasta na kanapki i nie tylko. Doskonale pasuje też do sałatek, wrapów czy jako dip.
To jeden z wielu przepisów ma masło na bazie miąższu z awokado. Jest jednak wyjątkowy, lekko ostry, wytrawny. Pasta z awokado i czosnku to połączenie słonej fety i czosnku łączy maślany smak dojrzałego awokado.
Delikatna, lekka, bardzo prosta sałatka - pasta na kanapkę, czy do krakersa. Propozycja na podwieczorek lub lekką kolację również dla Dzieci :-)
