Ciasteczka z sezamem

Ciasteczka z sezamem

Proste, kruche, mało słodkie i bardzo smaczne ciasteczka z sezamem i cukrem muscovado. Świetny pomysł na drugie śniadanie dla Dziecka . Idealne też do kawy lub herbaty :-)

Składniki:
• 200 gramów mąki pszennej
• 3 łyżki cukru muscovado lub zwykłego trzynowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki sezamku nieprażonego, najlepiej łuskanego
• 100 gramów masła
• 1 łyżka kwaśnej śmietany 18 %

Dodatkowo:
• białko jajka do posmarowania ciastek
• wykrawaczka do ciastek lub szklanka

Do jednej miski włóż mąkę, proszek do pieczenia, miękkie masło, śmietanę oraz dwie łyżki cukru. Ugniataj aż powstanie plastyczna masa. Zrób kulę, lekko spłaszcz i owiniętą w folię lub woreczek umieść do lodówki na godzinę.

W małej miseczce przygotuj sobie białko jajka, w drugiej wymieszaj łyżkę cukru z sezamem.

Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki. Rozwałkuj na blacie na grubość około 3-4 mm i wykrawaj kółka. U mnie foremka miała 10 cm średnicy.

Ciasteczka układaj obok siebie na papierze do pieczenia. Powinno powstać około 9 ciastek. Smaruj je pędzelkiem z lekko roztrzepanym białkiem a następnie posypuj mieszanką sezamu i cukru.

Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz około 25 minut. Po ostygnięciu są gotowe do zjedzenia!

ciasteczka-z-sezamem-1

ciasteczka-z-sezamem-2

ciasteczka-z-sezamem-3

Smacznego :-)