Pomidory to jedne z najpopularniejszych warzyw w Polsce. Nawet, jeżeli nie wszyscy za nimi przepadają to zazwyczaj i tak każdy konsumuje je w takiej czy innej formie. Najczęściej sięgamy po typowego pomidora okrągłego, ale chyba najbardziej lubiana jest słodka odmiana malinowa, a poza sezonem pomidory koktajlowe i cherry.

Dania z pomidorami

Kto nie jadł najwspanialszej zupy pomidorowej babcinej roboty z dodatkiem ryżu albo makaronu? Nie ma lepszej zupy, zwłaszcza, że można ją zrobić ze zwyczajnego rosołu, który wszystkim się już przejadł. Sam koncentrat stworzony z pomidorów to świetny dodatek do zup oraz sosów - a sos pomidorowy świetnie sprawdza się na pizzy lub z makaronem i mięsem. Fasolka p o bretońsku również nie powstała by bez niego :) Jednak nieśmiertelnym i nieocenionym dodatkiem w kuchni jest keczup - ciężko wyobrazić sobie bez niego frytki, lub hamburgery, a są i tacy, którzy dodają keczup praktycznie do wszystkiego. Natomiast surowe, nieobrobione termicznie pomidory to świetny dodatek do sałatek, do dań obiadowych, np. z dodatkiem cebuli, lub zmieszane z ogórkiem i śmietaną. Czy - chociaż trochę mniej tradycyjnie - meksykańska salsa, albo guacamole. Można także spożywać suszone pomidory w oleju, świetnie sprawdzają się na pizzy lub w sałatkach.

Pomidory właściwości

Nie każdy jest fanem pomidorów, ale nie można mu odmówić innych wartości - a przede wszystkim odżywczych. Dla osób na diecie bardzo kusząca będzie jego niska kaloryczność - jeden pomidor to zaledwie 30 kcal! Oprócz tego zawiera bardzo dużo potasu, beta-karotenu a także witamin C i E. Posiadają także likopen, nadający im czerwoną barwę, bardzo ważny dla człowieka z racji tego, że jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów, a także chroni skórę przed szkodliwym działaniem promieni UV. Pomidor to nie tylko soczyste, pełne smaku warzywo, ale przede wszystkim zdrowy produkt bogaty w witaminy i minerały. W tym żelazo, fosfor i magnez.

Ania Gotuje

Focaccia

Pizza bez drożdży

Biała kiełbasa pieczona z fasolą

Dorsz pieczony

Sałatka nicejska

Kluski z ciasta na pierogi

Makaron z tuńczykiem

Koreczki

Guacamole

Zupa gołąbkowa

Zupa meksykańska

Sałatka szopska