Bajeczna pasta warzywna, czyli super przepis na pastę z pieczonym bakłażanem, kremowym serkiem topionym oraz z karmelizowanymi grzybkami i salsą verde. Brzmi pysznie, prawda? Zapewniam, że tak też smakuje.
- świetna pasta do pieczywa
- super pomysł na przystawkę na przyjęcia
- ciekawa propozycja podania oraz wiele ciekawostek
Super kolorowa sałatka z ciecierzycy z fetą oraz ze świeżymi pomidorkami i szpinakiem. Zrobisz ją dosłownie w 20 minut. A do tego sałatka z ciecierzycą jest nie tylko piękna, ale i pyszna i zdrowa.
- lekka, zdrowa i bez mięsa
- super na lunch oraz na kolację
- z ciecierzycy z puszki
- błyskawicznie się ją robi
Jeśli lubisz sałatki z fetą, to spróbuj też innych smaków. Doskonała sałatka z burakami i fetą lub podstawowa sałatka z fetą to tylko kilka z moich propozycji.
Zawsze warto mieć w domu puszkę ciecierzycy. Można z niej bardzo szybko zrobić pyszną pastę lub szybką sałatkę z ciecierzycy i fety. Do tej sałatki dodaję też sporo kolorowych warzyw. To super pomysł na obiad.
Do sałatki z cieciorki i fety wrzucam często również makaron, podsmażanego kurczaka lub moją ulubioną kaszę pęczak. To taki mój najlepszy bazowy przepis, do którego pasuje wiele pysznych dodatków. A może zaproponuję Ci też coś zupełnie innego - sałatka z arbuzem i fetą?
Zapraszam po przepis na klasyczną pastę z ciecierzycy z puszki. Jest to oryginalny przepis na hummus z ciecierzycy. Aby móc go zrobić w niecałe 15 minut użyłam ciecierzycy z puszki. To idealna pasta na kanapki!
Jeśli pominiesz czosnek, będzie to idealna pasta z ciecierzycy dla dzieci. Polecam Ci też mój przepis na hummus z serkiem mascarpone, który jest bardzo kremowy i delikatny.
Zupa krem inna niż wszystkie, bo o orzechowym smaku. Zaskakująco prosta i wykwintna jednocześnie.
Delikatny i kremowy hummus z niewielką ilością pasty tahini oraz pysznym serkiem mascaropne. Jest to wersja niezwykle uniwersalna w smaku.. uwielbiana przez Dzieci!
Taka, lub inna wersja hummusu prawie zawsze ląduje u mnie na stole, gdy mamy wieczornych gości :-) Wersja bardzo szybka, bo z suszoną papryką w proszku - pyszna!
Zastanawiałaś/eś się kiedyś co można zrobić z mąki z pestek dyni, mąki z ciecierzycy, czy też mąki migdałowej? Z kilkoma dodatkami upieczesz z nich cudownie wiosenne muffiny z brzoskwinią z lekkiego syropu.
Bardzo smaczna i zdrowa wersja naleśników wytrawnych bez dodatku mleka i mąki pszennej.
Ciasto z mąki z ciecierzycy ma bardzo ciekawy, lekko orzechowy smak, zaś klasyczne nadzienie ze szpinaku posmakuje każdemu (kto lubi szpinak i czosnek :-).
W przepisie nie ma soli oraz cukru.
Jest to propozycja zdecydowanie nie tylko dla alergików :-)
Przepisów na hummus jest bardzo dużo.. jedni lubią klasyczny, inni wolą na ostro i z dużą ilością dodatków. Jest to niesamowita przekąska na spotkanie ze znajomymi zarówno do wina, jak i przy piwie.
Moja wersja charakteryzuje się wyraźnym smakiem pomidorów i cytryny.. uzależniająca i zabójczo smaczna :-)
No tak, i robi się go w pięć minut!
Ciecierzyca, zwane też cieciorką czy grochem włoskim należy do roślin z rodziny bobowatych. Największym producentem na świecie są Indie (64%), a za nimi Pakistan i Australia. W Europie uprawiana jest głównie w Hiszpanii. W Polsce występuje sporadycznie i tylko w formie dzikiej. Najpopularniejsza odmiana to odmiana jasna - Kabuli, ale popularne są również odmiany kolorowe jak Desi.
Najpopularniejszym daniem z ciecierzycy jest zdecydowanie arabski hummus. Możemy go przygotować z ciecierzycy z puszki, albo ciecierzycy suszonej, którą zostawiamy na noc w zimniej wodzie. Przygotowując to danie dodajemy również ṭaḥīnę, czyli pastę sezamową, cytrynę oraz oliwę z oliwek. Smak możemy wzbogacić wedle własnego gustu, np. o suszone pomidory, pestki słoneczniczka, paprykę czy serek mascarpone. Z ciecierzycy wytwarza się też mąkę, z której robi się popularne w szczególności wśród wegetarian kotleciki falafel. Często dodawane są zamiast mięsa do kebabów. Ciecierzycę dodajemy też do sałatek, jak sałatka z ciecierzycy. Bardzo dobrze komponuje się też w innych sałatkach, w szczególności z fetą.
Ciecierzyca jest rośliną nie tylko sytą, ale też bogatą w białko i błonnik. Dlatego też często wykorzystywana jest jako zamiennik mięsa. Zawiera wiele witamin i minerałów takich jak witaminę B6, magnez, cynk, żelazo i fosfor. W 100 gramach gotowanej ciecierzycy jest około 160 kcal. Zapraszam też na inne pomysły, nie tylko orientalne, na mój blog kulinarny.
