Prosty sernik na zimno z jagodami

Prosty sernik na zimno z jagodami

Bardzo letni i bardzo sezonowy przepis na super prosty sernik na zimno. Cudownie jagodowy :-)

Reklama

Czas przygotowania: 30 minut
Czas chłodzenia: 2 godziny 30 minut
Ilość porcji: tortownica 20 cm

Składniki:
  • 8 okrągłych biszkoptów
  • 3 x 200 g serek waniliowy
  • 100 ml wrzątku
  • 2 płaskie łyżki żelatyny
  • 350 ml wrzątku
  • galaretka z owoców leśnych
  • 300-500 g jagód


Wyłóż dno tortownicy biszkoptami.
Do 100 ml wrzątku dodaj żelatynę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Możesz też lekko podgrzewać żelatynę z wodą w rondelku ciągle mieszając. Nie doprowadzaj do wrzenia, bo żelatyna straci swoje właściwości. Odstaw żelatynę do wystygnięcia na 10 minut. Możesz też umieścić rondelek w garnku z zimną wodą, by żelatyna szybciej przestygła.

Do miski wyłóż sernik waniliowe. Ciągle mieszając np. mikserem na najniższych obrotach, wlewaj żelatynę. Masa bardzo szybko zacznie tężeć, więc już po kilku minutach możesz wyłożyć ją na biszkopty do tortownicy. Pamiętaj jednak, że jeśli masa będzie za rzadka, Twoje biszkopty wypłyną na powierzchnię, a tego nie chcemy :-)

Sernik wstaw do lodówki.

Zagotuj 350 ml wody i zalej galaretkę o smaku owoców leśnych. Mieszaj aż cała żelatyna się rozpuści. Jagody umyj i dobrze odcedź z wody. Oczyść z listków.

Po 30 minutach wyjmij sernik z lodówki i wyłóż na niego wszystkie jagody. W ten sposób część jagód częściowo zanurzy się w masie serowej, co daje bardzo ciekawy efekt wizualny. Sernik ponownie wstaw do lodówki.

Po kolejnych 30 minutach galaretka powinna zacząć już tężeć (po wystygnięciu możesz ją wstawić do lodówki, by szybciej tężała). Wylej ją na sernik i zostaw w lodówce do całkowitego stężenia - na minimum jedną godzinę.


Prosty sernik na zimno z jagodami, 1

Prosty sernik na zimno z jagodami, 2

Prosty sernik na zimno z jagodami, 3

Smacznego :-)

Średnia 5.0 / 5 (10 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Link do przepisu: https://aniagotuje.pl/go/12500
Reklama

Komentarze

2016-07-03 10:37
Mniam!
Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-03 11:23
:-)
2016-07-03 10:38
Wygląda apetycznie - przepis także nie wydaje się być skomplikowany - musi smakować obłędnie ;)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-03 11:23
Polecam szczególnie teraz, w sezonie :-) Ps. Warto zamrozić kilka saszetek jagód na zimę.
2016-07-03 10:52
Jak na zimno to zdecydowanie muszę spróbować!
Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-03 11:23
Polecam Milenko ;-)
2016-07-03 11:00
Ten efekt wizualny mnie urzekł:) Fajny i szybki przepis:) Robię całkiem podobnie, ale zamiast biszkoptów daję kruszone herbatniki zagniecione z masłem no i nie mam tego super efektu przechodzenia kolorów - ale to dość szybko zmienię :)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-03 11:24
Dziękuję Kasiu i polecam dodawać wcześniej owoce.. wygląda ślicznie ;-)
2016-07-03 11:25
Poproszę mamę, żeby zrobiła, bo mi raczej nie wyjdzie ;)
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-03 13:07
To bardzo prosty przepis.. warto spróbować samemu :-)
2016-07-03 13:18
bosko się prezentuje ten sernik :)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-03 20:53
Dziękuję Ci Aniu :-)
2017-07-25 15:02
Pani Aniu rewelacja przepisy udostępniam je znajomym wychwalaja pania pod niebiosa dziękuję i proszę o jeszcze😋
Ania z AniaGotuje.pl
2017-07-25 15:25
Oj.... jak mi miło !! Dziękuję bardzo <3
2018-07-12 10:30
Jakich rozmiarów tortownicy Pani użyła?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-12 14:22
Mała tortownica średnicy 20 cm.
2018-12-12 11:00
Jakie serki Pani użyła?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-12-12 17:12
Zawsze szukam serków Rolmlecz.