Mini baby drożdżowe z rodzynkami

Mini baby drożdżowe z rodzynkami

Mini baby drożdżowe z dodatkiem rodzynek...
Chociaż tak naprawę tylko od Ciebie zależy, czy z tego przepisu powstanie jedna wielka baba, bułeczki, czy też mini baby drożdżowe :-)

Składniki:
• 0,5 kg mąki pszennej
• 14 gramów suchych drożdży (dwa opakowania)
• 170 gramów drobnego cukru
• 3 żółtka
• 120 gramów margaryny lub masła
• 250 ml ciepłego mleka (jedna szklanka)
• 50 gramów rodzynek

Dodatkowo:
• 6 kokilek lub foremek o średnicy 10-12 cm
• papier do pieczenia
• ewentualnie cukier puder do oprószenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Wyjmij wcześniej masło, by zmiękło. Oddziel żółtka od białek. Białka odłuż np. do zrobienia bez :-) Lekko podgrzej mleko. Możesz do niego dodać rodzynki.

W głębokiej misce umieść wszystkie składniki i wyrabiaj ciasto, aż do ich połączenia. Odstaw w ciepłe miejsce przykryte ściereczką i zapomnij o nim przynajmniej na godzinę.

Ciasto na pewno podwoi, a nawet potroi swoją objętość.. to tylko kwestia czasu :-)

Foremki wysmaruj masłem a potem wyłóż papierem do pieczenia. Wyrośniętego ciasta nie wyrabiaj, tylko urywaj po kawałku i "wrzucaj" do foremek prawie po brzegi.

Umieść foremki w piekarniku nagrzanym do 170 stopni na około 30-35 minut. Piecz bez termoobiegu do zarumienienia babek.

Baby jeszcze urosną w piekarniku. Zazwyczaj powstaje z nich "grzybek" :-)Po ostudzeniu możesz lekko oprószyć je cukrem pudrem.

mini-baby-drozdzowe-z-rodzynkami-1

Smacznego :-)

Średnia 4.5 / 5 (2 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl

Komentarze

user pic
by asai
2015-12-28 15:20
Pięknie wyglądają :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2015-12-30 14:43
Dziękuję :-)
user pic
Renia
2016-03-17 17:21
A dlaczego tłuszcz jest w dwukrotnie ujęty?(raz 50 g a raz 120 g) teraz dopiero zauważyłam i nie wiem ile w końcu mam dać tego masła),no cóż dam na oko 140 g,zobaczymy co z tego wyjdzie
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-03-18 10:43
Reniu, dziękuję za czujność. Nie wiem skąd wzięło się to 50 g masła ;-) Napisz proszę jak wyszły Twoje baby. Z większą ilością masła również ładnie wyrosną.