Ciastka serowe z marmoladą

Ciastka serowe z marmoladą. Absolutny numer jeden wśród ciastek maślanych z serem. Są pyszne!
Zachwycają zarówno smakiem jak i prostotą w wykonaniu.. Do dzieła ;-)

Czas przygotowania: 5 minut
Czas chłodzenia: 1 godzina
Ilość porcji: do 40 ciastek

Składniki:

200 g masła
200 g sera mielonego*
200 g mąki pszennej
50 g cukru**
powidła twarde np. wieloowocowe

*Ja użyłam sera z kubełka Piątnicy. Ser powinien być tłusty i niekwaśny.
**Jeśli dodasz więcej powideł, cukier możesz pominąć.

Masło potnij na kawałki do miski. Dodaj mąkę, ser i cukier. Wyrabiaj ręcznie ciasto kilka minut, aby uzyskać jednolitą masę. Uformuj kulę, zawiń w folię i odłóż do lodówki na godzinę.

Wyjmij ciasto z lodówki. Stolnicę podsyp mąką. Wałkuj ciasto na cienki placek. Wysmaruj go powidłami i zwiń ciasno w rulon.

Ciastka potnij nożem na plasterki grubości około 2 cm. Układaj je na papier do pieczenia w 2 cm odstępach.

Blachę umieść na 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.