Koktajl z kiwi

Koktajl z kiwi

Bardzo dobry i delikatny koktajl z owoców kiwi i jogurtu naturalnego. Robię go głównie wiosną i latem. Jest prosty i szybki do zrobienia. Przepis na koktajl z kiwi polecam jako orzeźwiający napój w ciągu dnia.

Jeśli lubicie domowe koktajle mleczne, to zapewne spodoba Wam się też koktajl owsiany z truskawkami, który można też pić na śniadanie. 

Reklama

Czas przygotowania: 15 minut
Ilość porcji: 700 ml

Kalorie: 77 w 100 ml

Składniki:
  • 4 dojrzałe owoce kiwi
  • duży kubełek jogurtu naturalnego - 400 g
  • łyżka jasnego miodu

Do zrobienia koktajlu z kiwi i jogurtu polecam użyć dojrzałych owoców kiwi, które będą lekko miękkie w dotyku. Miąższ powinien być miękki i soczysty. Szukając idealnego jogurtu kierujcie się jego smakiem i konsystencją. Jogurt ma być gładki, kremowy i nie kwaśny. Jeśli chodzi o miód, to polecam miody jasne: miód rzepakowy, lipowy czy wielokwiatowy. 

Koktajl z kiwi, 1

Jak zrobić koktajl z kiwi i jogurtu:

Dojrzałe owoce kiwi umieść na 30 sekund w misce z wrzątkiem. Będzie Ci je łatwiej obrać i częściowo zneutralizować działanie enzymu aktynidyny, który znajduje się w owocach kiwi. Enzym ten rozkłada białko i w połączeniu z mlekiem czy jogurtem sprawia, że kiwi staje się gorzkie. Aby temu zapobiec należy owoce przed i po obraniu umieścić na chwilę we wrzątku. Ze względu na dużą ilość enzymów koktajl z kiwi z dodatkiem nabiału należy wypić od razu po zrobieniu. Z czasem napój również może się zrobić gorzki.

Koktajl z kiwi, 2

Owoce kiwi obierz ze skórki i umieść na sitku. Przelej je raz jeszcze wrzątkiem z czajnika. Zdejmiesz przy okazji włoski, które przykleiły się do miąższu. Mimo, że włoski ze skórki kiwi mają bardzo dużo antyoksydantów, to nie przepadam za podrażnieniem które powodują przy zetknięciu się z jamą ustną. 

Każdy owoc kiwi pokrój na mniejsze kawałki i umieść w kielichu blendera lub małym naczyniu. Dodaj też łyżkę miodu i całość zmiksuj blenderem na gładko.

Koktajl z kiwi, 3

Koktajl z kiwi, 4

Do pulpy z kiwi i miodu dodaj jogurt i zamieszaj całość lub miksuj do połączenia się składników. Koktajl z kiwi i jogurtu przelej do szklanek i od razu podawaj. 
Koktajl z kiwi, 5

Świetnym pomysłem na pyszne i zdrowe śniadanie jest również koktajl owsiany z malinami, który gorąco polecam szczególnie latem! 
Koktajl z kiwi, 6

Smacznego!

Średnia 4.8 / 5 (11 głosów) Oceń!
Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl 😊

Komentarze

Małgosia
2018-04-19 07:01
Zrobiłam. Koktajl byłby pyszny gdyby nie był gorzki. Zrobiłam tak jak w przepisie, czyli przed i po obraniu sparzyłam gorącą wodą. Ale będę jeszcze próbować, bo na lato takie orzeźwienie super.
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2018-04-19 11:23
Trzeba od razu wypijać. Niestety przez sparzenie nie zneutralizujemy wszystkich enzymów. Życzę powodzenia! 🙂

Koktajl z kiwi i jogurtu naturalnego

Pyszny i bardzo zdrowy napój mleczny z dodatkiem kiwi robię bardzo często latem. Jest to koktajl, który należy podawać od razu po zrobieniu. Nie można schładzać koktajlu z kiwi i jogurtu przed podaniem, ponieważ kiwi zawiera enzymy nierozkładające białko. Co za tym idzie, miąższ kiwi bardzo szybko robi się gorzki. 

Koktajl z kiwi dietetyczny

Ponieważ w moim przepisie na koktajl z kiwi jest tylko odrobina miodu oraz miąższ z owoców kiwi i jogurt naturalny, jest to bardzo zdrowy i dietetyczny napój, który polecam każdemu kto dba o zdrowie. Niestety owoce kiwi bardzo często powodują u wielu osób uczulenie, dlatego też owoce kiwi możesz w tym przepisie zastąpić pulpą z bananów, mango, czy truskawek. Zapraszam również po inne moje przepisy na domowe koktajle i napoje