Koktajl brzoskwiniowy

Super pyszny i bardzo prosty do zrobienia koktajl brzoskwiniowy na bazie kefiru, z bananem i sokiem z mandarynek. To bardzo zimowy przepis na sycący i orzeźwiający napój, który zrobisz z brzoskwiami z puszki.

- bez dodatku cukru
- gotowy do picia w kilka minut
- świetny na drugie śniadanie

Czas przygotowania: 10 minut
Czas chłodzenia: 20 minut
Liczba porcji: 1200 ml
W 100 ml: Wartość energetyczna 61 kcal Węglowodany 11 g - W tym cukry 10 g Białko 2 g Tłuszcze 1 g Dieta: bezglutenowa, niskotłuszczowa, wegetariańska

500 ml kefiru - 2 szklanki
400 g brzoskwiń z puszki - 8 połówek brzoskwiń
pół szklanki syropu z puszki z brzoskwiniami
1 średni banan
sok z 5 mandarynek - pół szklanki soku

Koktajl brzoskwiniowy

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Do zrobienia koktajlu potrzebujesz użyć blendera ręcznego typu żyrafa lub blendera kielichowego.
Z podanych składników wyjdzie Ci pięć szklanek koktajlu.

Gorąco polecam Ci ten szybki napój na bazie kefiru z owocami. Ponieważ sięgam po brzoskwinie z puszki oraz mandarynki i banany, mogę śmiało robić ten koktajl przez cały rok. Świetnie sprawdza się po treningu lub na drugie śniadanie. Domowe koktajle szykuję też bardzo często, gdy w odwiedziny do moich dzieci przychodzą koleżanki i koledzy. Dzieciaki uwielbiają takie napoje!

Trzy niskie szklanki zostały wypełnione jasnym, gładkim koktajlem o kremowej konsystencji. Jedna porcja jest udekorowana zielonym listkiem, a obok znajduje się przekrojony cytrus, co podkreśla etap podania koktajlu brzoskwiniowego.

Koktajl brzoskwiniowy z bananem i sokiem z mandarynek

Koktajl z brzoskwiń z puszki szykuję na bazie gęstego kefiru naturalnego. Możesz też sięgnąć po jogurt naturalny, jednak z kefirem smakuje najlepiej. Dodam, że nie używam kefiru oraz jogurtów o obniżonej zawartości tłuszczu.

W białej misce znajduje się jasny, gładki kefir. W środku kadru umieszczona jest łyżka z nabraną, gęstą porcją, co pokazuje etap odmierzania bazy nabiałowej przed połączeniem z owocami i miksowaniem koktajlu.

Otwórz puszkę z brzoskwiniami i wyłóż osiem połówek brzoskwiń. Do miski z brzoskwiniami wlej również pół szklanki syropu, w którym pływały brzoskwinie. Kupując w sklepie brzoskwinie z puszki szukaj takich, które są zamykane w lekkim syropie. Brzoskwinie z puszki możesz też zamienić na morele z puszki.

Porada: Zapraszam też po przepis na domowe brzoskwinie w syropie.

Biała miska zawiera połówki intensywnie żółtych brzoskwiń z puszki, zalane jasnym syropem. Owoce są przygotowane jako baza do dalszego etapu, czyli połączenia z sokiem z mandarynek, bananem i kefirem przed miksowaniem.

Z pięciu mandarynek wyciśnij sok. Jeśli jest taka potrzeba, to użyj więcej mandarynek. To ile soku otrzymasz zależy od wielkości mandarynek i tego, jak bardzo są soczyste. Potrzebujesz łącznie pół szklanki soku. Sok przecedź, by do koktajlu nie dostały się pestki. Jeśli sok jest mało kwaśny i ma delikatny smak, to możesz dodać też łyżkę soku z cytryny lub limonki. Sok ze świeżo wyciskanych mandarynek możesz zastąpić sokiem pomarańczowym z kartonu lub z butelki albo świeżym sokiem wyciśniętym z pomarańczy.

W białej misce znajduje się porcją pomarańczowego soku z cytrusów przygotowanego do koktajlu. Obok ustawiono przekrojone połówki owocu oraz zieloną ręczną wyciskarkę, co podkreśla etap wyciskania i przecedzania soku.

W jednym naczyniu umieść razem brzoskwinie z syropem, wlej sok z mandarynek i dodaj pokrojonego w plasterki banana. Najlepszy będzie banan dojrzały, jednak nie przejrzały (nie czerniejący).

Szklana misa zawiera połówki brzoskwiń z puszki zanurzone w złocistym syropie. Na owocach rozłożone są jasne plasterki banana, przygotowane jako baza do dalszego miksowania koktajlu brzoskwiniowego.

Do owoców z sokiem i syropem wlej również kefir. Całość dokładnie zmiksuj na gładko przy pomocy blendera ręcznego. Koktajl brzoskwiń z puszki z sokiem z mandarynek i bananem jest już gotowy do picia! Jeśli masz ochotę to możesz go dodatkowo schłodzić przez 20 minut w lodówce.