Caprese z grillowaną cukinią

Caprese z grillowaną cukinią

Caprese to Włoska, bardzo prosta i smaczna sałatka, której nie trzeba reklamować. U mnie z grillowanymi plasterkami cukinii, by przełamać smak i dodać odrobiny słodyczy :-)

Reklama

Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 10 minut
Ilość porcji: 4

Składniki

  • 250 g mozzarelli w tubie z zalewy
  • 1 duży pomidor malonowy
  • mała cukinia
  • 3 łyżki oliwy
  • sól i pieprz

Dodatkowo

  • natka pietruszki
  • sok z 1/4 cytryny
  • oliwa z oliwek

Cukinię umyj i pokrój w plasterki grubości około 2 mm. Nagrzej patelnię i dodaj olej. Na rozgrzany olej kładź plasterki cukinii, jeden obok drugiego. Podsmażaj na większym ogniu z każdej strony do zarumienienia. Zdejmij na ręcznik papierowy, by ociekły z tłuszczu.

Ser wyjmij z zalewy i pokrój na plastry grubości około 5 mm. Pomidora umyj i pokrój na plasterki grubości około 2 mm.

Układaj na talerzu plasterki sera i pomidora oraz cukinii na przemian, tak jak na zdjęciu. Oprósz solą i pieprzem oraz polej oliwą z oliwek. Dowolnie udekoruj natką pietruszki i ulubionymi ziołami.

Ja dodałam odrobinę soku z cytryny zamiast polewać sałatkę oliwą.

Caprese z grillowaną cukinią, 1

Caprese z grillowaną cukinią, 2

Smacznego :-)

Średnia 4.5 / 5 (10 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Link do przepisu: https://aniagotuje.pl/go/10372

Komentarze

2018-03-01 20:44
Pychotka 😜
zdjecie uzytkownika
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-02 10:17
Bardzo podoba mi się jak podałaś caprese Kamilo.. wygląda pysznie😍