Jajka to produkt spożywczy służący za bazę do bardzo wielu potraw, które przygotowujemy na co dzień. Najpopularniejsze w Polsce są jaja kurze, to po nie najczęściej sięgamy z myślą o przyrządzeniu ciasta lub prostego, acz pożywnego śniadania. Zdarza nam się jednak również wybierać jaja gęsie, kacze, przepiórcze, indycze oraz strusie. Niezwykłym przysmakiem są także jaja rybie, czyli tzw. kawior, uznawany za wyjątkowy rarytas.

Jajka faszerowane

Jednakowoż, gdy wspominamy o jajkach w kuchni, zazwyczaj od razu przychodzą nam na myśl jaja kurze. Bez nich nie bylibyśmy w stanie przygotować większości ciast i deserów, takich jak serniki, biszkopt, rolady czy blaty bezowe do tortów. Są one również często pierwszą myślą, gdy mówimy o śniadaniu. Można je przyrządzić na wiele różnych sposobów, tak, żeby nigdy się nie znudziły, tj. ugotować je na miękko (jajka na miękko) lub na twardo (jajka na twardo), usmażyć jajecznicę, omleta lub sadzone, a także przygotować je z majonezem lub po benedyktyńsku. Można z nich przygotować również śniadaniową pastę na kanapki lub dodać do sałatek, np. z tuńczykiem. Kurze jaja są również wielkanocnym symbolem (w formie pisanek), malujemy je na różne sposoby, a następnie święcimy w kościele w wielkanocnym koszyczku i spożywamy przy rodzinnym stole. Zobacz pomysły na dania wielkanocne, w tym koniecznie na żurek.

Jajka kcal

Jajka to przede wszystkim ważny element naszych posiłków, ponieważ posiadają one bardzo dużą ilość niezbędnego, doskonale przyswajalnego przez nasz organizm białka i ważnych kwasów tłuszczowych omega-3. Jedno jajko na twardo to około 90 kcal, na miękko to około 85 kcal. A jajko sadzone to około 130 kcal.

Ania Gotuje

Brownie z fasoli

Ciasto marchewkowe

Parówki w cieście francuskim

Sernik krówkowy

Ciasteczka czekoladowe

Kotlety rybne

Pasta z makreli

Kotleciki szu szu

Placki z serkiem mascarpone

Placuszki z serka wiejskiego

Kluski śląskie

Naleśniki z kurczakiem