Baba ghanoush, czyli najpyszniejsza pasta z pieczonego bakłażana i pasty sezamowej. Koniecznie sprawdź mój ulubiony przepis i sposób podania. Ten smak Cię zaskoczy.
- świetna pasta na imprezy
- idealna konsystencja i połączenie smaków
- bardzo dokładny opis wykonania oraz zdjęcia kroków
Ratatouille to super ciekawe i bardzo smaczne danie z kuchni francuskiej. Przepis opiera się na samych warzywach i ziołach. Ratatouille najlepiej jest szykować w lecie.
- filmowa wersja przepisu
- bardzo dokładny opis i zdjęcia kroków
- na końcu również przepis na wersję klasyczną
Moussaka, to bardzo popularna i super smaczna potrawa grecka szykowana na bazie bakłażanów i mięsa mielonego. Zapraszam po mój ulubiony przepis na tę zapiekankę z dodatkiem ziemniaków.
- z pysznym sosem beszamelowym
- idealna do późniejszego podgrzewania
- dokładny opis wykonania wraz ze zdjęciami
Bajeczna pasta warzywna, czyli super przepis na pastę z pieczonym bakłażanem, kremowym serkiem topionym oraz z karmelizowanymi grzybkami i salsą verde. Brzmi pysznie, prawda? Zapewniam, że tak też smakuje.
- świetna pasta do pieczywa
- super pomysł na przystawkę na przyjęcia
- ciekawa propozycja podania oraz wiele ciekawostek
To jeden z pyszniejszych sposobów na użycie w jednym daniu bakłażana, papryki oraz cukinii. Mój pasztet warzywny jest super smaczny a do tego prosty do zrobienia. Nie dodajesz do niego ani mięsa, ani pszenicy.
- pasztet z dodatkiem ryżu i fasoli
- bez udziału mięsa i bez mąki pszennej
- dokładny opis wykonania i zdjęcia krok po kroku
Bakłażan faszerowany i zapiekany w piekarniku, to według mnie jeden z lepszych pomysłów na pyszny obiad z wykorzystaniem tego warzywa. Do tego idealnie doprawione mięso mielone i mamy bardzo apetyczne danie.
- pysznie i zdrowo
- szybki przepis na obiad
- przepis i zdjęcia krok po kroku
Moje ulubione, zdecydowanie najlepsze leczo warzywne. Przepis na leczo bez mięsa dopracowałam do perfekcji. Bardzo często je robię i uwielbiam jego smak. To danie jednogarnkowe, szybkie, pyszne i proste!
Ponieważ z tego przepisu wychodzi cały garnek cudownego leczo, to polecam podać je samo lub z dodatkiem ryżu. Jeśli jadacie mięso, to leczo warzywne będzie smakowało świetnie wymieszane z podsmażonymi plasterkami kiełbasy. Można podzielić je na kilka porcji i podawać na różne sposoby.
Przepis na te super placki z bakłażana powstał z potrzeby szybkiego wykorzystania w kuchni bakłażana. Biedak "zapodział mi się" w lodówce i trzeba go było jak najszybciej przyrządzić.
Padło na placki.. sama byłam ciekawa jak będą smakowały, dlatego stworzyłam najprostszą wersję praktycznie bez żadnych dodatków smakowych. Jesteście ciekawi, to zapraszam.
Ciekawa jestem jakie są Wasze ulubione placki warzywne?
Pyszna pasta z pieczonego bakłażana i czosnku. Idealna do kanapek, wrapów, jako dip do warzyw, czy też krakersów. Wspaniały składnik do sałatek oraz pieczonych lub smażonych mięs.
Bakłażan, a poprawnie psianka podłużna, to roślina pochodząca z tropików Afryki, Egiptu, Arabii i Indii. W Indiach nadal można go spotkać w stanie dzikim. Obecnie Chiny i Indie są największym producentem bakłażanów na świecie.
Bakłażan charakteryzuje się piękną, soczystą jagodą w kolorze intensywno fioletowym o wadze dochodzącej do pół kilograma. Surowy bakłażan ma gorzki smak dlatego poddajemy go obróbce termicznej. Gotowany czy pieczony nabiera łagodnego smaku, dobrze też pochłania tłuszcz oraz inne sosy z którymi jest przygotowywany. Nasionka są drobne, jadalne i nie ma potrzeby ich usuwania. Często stosowany jest w kuchni jako zamiennik mięsa.
Możemy przygotować go na wiele sposobów. Może być gotowany na parze, smażony na patelni, pieczony w piekarniku, duszony czy grillowany. Popularne potrawy z bakłażana to przede wszystkim bakłażan faszerowany na przykład mięsem mielony, z czosnkiem, cebulą, sosem pomidorowym i posypywany tartym parmezanem. Moja rodzina go uwielbia :) Przygotowujemy z niego też pastę, zobacz przepis pasta z bakłażana. Bakłażan jest dobrym zamiennikiem dla mięsa. Ja chętnie przygotowuję z nim leczo warzywne gdzie doskonale komponuje się z pieczarkami i cukinią.
Są bardzo nisko kaloryczne, tylko 25 kcal w 100 gramach. Pamiętać jednak trzeba, że nie jemy ich przecież surowych :) A już pieczone, zwłaszcza z dużą ilością tłuszczu, mięsa czy sera mogą mieć nawet 400 i więcej kalorii. Pod względem witamin bakłażan jest bardzo ubogi. Lepiej od niego wypada cukinia czy szparagi. Ja lubię go używać ze względu na jego smak oraz piękny intensywny kolor, który nadaje potrawą ciekawy wygląd.
