Warstwowa zapiekanka z mięsem i ziemniakami

Prosty obiad z pieca, który zrobisz w jednym naczyniu :-)
Ziemniaki z mięsem i dobrze dobrane przyprawy - smacznego!

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 2 godziny
Liczba porcji: 6
W 100 g: Wartość energetyczna 115 kcal Węglowodany 14 g - W tym cukry 1 g Białko 6 g Tłuszcze 4 g Dieta: bezglutenowa, niskocukrowa, wysokobiałkowa

500 g mielonej, chudej wieprzowiny (szynka, polędwiczka)
1 duża cebula
2 łyżki oliwy
przyprawy: łyżeczka majeranku, soli, pieprzu np. ziołowego, czosnku niedźwiedziego lub zwykłego

do 2 kg ziemniaków
3 łyżki oliwy
2 garście szpinaku - same liście
1 duży pomidor
przyprawy: szczypta soli, cząbru, kolendry, słodkiej papryki, majeranku i pieprzu

Mięso i cebulę zmiel i wymieszaj z przyprawami. Jeśli masz tłustsze mięso np. karkówkę, to nie dodawaj oliwy. Mieszankę mięsną odstaw, by przeszła przyprawami.

W tym czasie obierz ziemniaki i pokrój w plasterki. Obsyp je przyprawami i ułóż w naczyniu do zapiekania. Wyłóż umyte liście szpinaku oraz pokrojonego w plasterki pomidora. Na całość wyłóż warstwę mięsa.