Pałki kurczaka pieczone z ziemniakami

Pałki kurczaka pieczone z ziemniakami

Pomysł na niedrogi, prosty i bardzo smaczny obiad. Pałki kurczaka pieczone z młodymi ziemniakami, udekorowane gałązką pomidorów :-)

Czas przygotowywania: 25 minut
Czas pieczenia: 70 minut
Ilość porcji: 4-6

Składniki:
• 6 pałek z kurczaka
• 1 kg młodych ziemniaków
• gałązka pomidorków koktajlowych
• szczypiorek
• przyprawy: czubata łyżka słodkiej papryki, 2 płaskie łyżeczki soli, łyżeczka pieprzu, 2 łyżki oleju np. rzepakowego

Ziemniaki umyj i dokładnie oczyść (wyszoruj szczoteczką). Gotuj 10 minut w osolonej wodzie. 

Pałki kurczaka umyj. Ostrym nożem obkrój każdą pałkę 2 cm pod kością. Zdejmij skórę oraz chrząstkę - nie jest to konieczne. Pałki osusz ręcznikiem i obtocz w łyżce słodkiej papryki i łyżeczce soli.

W naczyniu żaroodpornym ułóż obgotowane i obsypane pieprzem i resztą soli ziemniaki. Na ziemniaki wyłóż pałki oraz gałązkę pomidorków. Całość polej olejem.

Piekarnik nagrzej na 180 stopni i piecz całość pod przykryciem 50 minut. Na ostatnie 20 minut zdejmij folię, by ziemniaki i pałki się podpiekły.

Przed podaniem posyp szczypiorkiem.


palki-kurczaka-pieczone-z-ziemniakami-1


Zamiast pomidorków koktajlowych możesz użyć kilka mniejszych pomidorów malinowych. Nie krój ich jednak. Pozwól, by w odpowiednim momencie same pękły podczas pieczenia i puściły sok.

Smacznego!

Średnia 5.0 / 5 (4 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl

Komentarze

user pic
Gotuj z Cukiereczkiem
2016-06-08 16:55
wyglądają pysznie :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-06-09 09:58
Dziękuję :-)
user pic
Marzena
2016-06-08 18:55
Aniu uwielbiam takie dania :-) są naprawdę pyszne. Pozdrawiam cieplutko :-)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-06-09 09:58
Dzięki Marzenko.. miłego dnia!
user pic
Ania - Fabryka Pomysłów
2016-06-12 14:37
obiad idealny bo robi się praktycznie sam :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-06-12 15:33
No własnie :-)
user pic
Ekomentalnie
2016-06-13 12:35
Uwielbiam młode ziemniaki :D To połączenie kurczak - ziemniaki pamiętam z dzieciństwa, wszystkim smakowało.
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-06-13 13:07
Klasycznie pyszny obiad ;-)
user pic
Nihil Novi
2016-06-13 12:50
Nie przepadam za mięsem z kością, ale chętnie spróbowałabym takiego dania zrobionego np. z gotowych filecików z udek :) Wygląda pysznie!
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-06-13 13:08
Dziękuję i smacznego!
user pic
Bookendorfina
2016-06-13 17:36
Świetny pomysł, bardzo apetycznie się prezentują, przepis wykorzystam. :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-06-13 18:37
Smacznego!