Domowy krem orzechowo czekoladowy

Przepisów na domową nutellę jest bardzo dużo. Moja propozycja kremu z orzechami laskowymi i kakao jest smakowo zdominowana przez orzechy i niemal wytrawny smak kakao.

Krem zdecydowanie warty wypróbowania... zaskakująco uzależniający. Należy do takich, których smak się zapamiętuje na długo.

Czas przygotowania: 12 godzin
Liczba porcji: 5-10
W 100 g: Wartość energetyczna 386 kcal Węglowodany 22 g - W tym cukry 14 g Białko 7 g Tłuszcze 30 g Dieta: bezglutenowa, niskowęglowodanowa, wegetariańska

100 g orzechów laskowych
2 łyżki konfitury z wiśni
200 g mleka kokosowego (gęstego)
4 łyżki kakao
szczypta soli i łyżka cukru pudru
3-6 łyżek mleka w proszku - opcjonalnie

Zobacz też film na moim kanale YouTube

#video#

Dzień przed robieniem kremu upraż orzechy laskowe. Orzechy laskowe bez łupinek wyłóż na papier do pieczenia i praż 25 minut w piekarniku nagrzanym do 150 stopni.

Po wystygnięciu przełóż je do szklanego naczynia i mieszaj dłońmi, by ocierając się o siebie zgubiły osłonki. Możesz też umieścić je w słoiku i lekko potrząsać. Resztę suchych błonek zdejmij palcami.

Orzechy zalej wodą i odstaw na całą noc.

Następnego dnia wylej z miski wodę a orzechy zblenduj na jednolitą masę. Dodaj konfiturę z wiśni i dalej blenduj np. używając ręcznego blendera.

Do masy dodaj gęste mleko kokosowe, surowe kakao oraz sól wymieszaną z cukrem pudrem. Na koniec wszystko raz jeszcze zblenduj, wymieszaj łyżką i przełóż do czystego słoika.

Aby otrzymać łagodniejszy, mleczny smak możesz do masy dodać kilka łyżek mleka w proszku :-)

Masło w stylu Nutelli przechowuj w lodówce do 10 dni.