Rustykalne dzwonki piernikowe

Rustykalne dzwonki piernikowe

Ciasto na pierniczki idealne do zawieszenia na choince. Drzewko można nimi zdobić już tego samego dnia. Zdatne do spożycia do dwóch tygodni, zaś przechowywane w puszce do trzech tygodni.

Ilość dzwonków lub choinek: 6-8
Ilość klasycznych pierniczków: 35-50

Składniki na pierniki:
• 300 g mąki
• 2 jajka
• 100 g miodu
• 100 g cukru
• 100 g margaryny
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 czubate łyżki kakao
• 2 czubate łyżki cynamonu

Lukier/glazura mandarynkowa na 3 dzwonki:
• 3 płaskie łyżki cukru pudru
• 1,5 łyżki soku z mandarynki (sok z dwóch dzwonek mandarynki)

Przygotuj dużą miskę oraz wagę kuchenną. Połóż miskę na wadze i dodawaj składniki w dowolnej kolejności. Najlepiej zacznij od tych, których nie trzeba ważyć. Następnie dodawaj kolejne. Taruj wagę po każdym składniku. W ten sposób unikniesz niepotrzebnego brudzenia naczyń oraz znacznie przyspieszysz pracę :-)

Najlepiej ręcznie ugniataj ciasto, aż do uzyskania jednolite masy. Ciasto będzie się lekko kleiło. Przykryj je folią i odstaw do lodówki na godzinę.

Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki i nagrzewaj piekarnik do 170 stopni. W czasie nagrzewania przygotuj blachę. Wyłóż ją papierem do pieczenia.

Urwij kawałek ciasta. Podsyp mąką i rozwałkuj na placek grubości około 5 mm. W tym przepisie podsypywanie mąką jest niezbędne, gdyż ciasto jest dość mokre. Wykrawaj wzory przy pomocy foremek do tworzenia dzwonków.

(Możesz również samodzielnie skomponować dzwonek przez znalezienie w domu odpowiednich foremek, czy nawet kieliszków, szklanek i miseczek. Ważne, by miały różną średnicę. Nie zapomnij również zrobić na środku każdego krążka dziurki).

Resztkę ciasta dodaj do kolejnej porcji z miski i powtarzaj czynność jak wyżej. W ten sposób unikniesz zbyt dużej ilości mąki, dokładanej do wykrawków z ciasta.

Pierniczki piecz 12 minut.

Po wystygnięciu na kratce, te z których zamierzasz złożyć dzwonki warto pokryć mandarynkową glazurą. W miseczce wymieszaj sok z mandarynki z cukrem pudrem. Pierniczki lukruj z obu stron używając np. pędzelka cukierniczego. Odkładaj na kratkę do zastygnięcia glazury.

Aby zrobić dzwonki potrzebujesz sznurka lub wstążki. Przez najmniejsze kółko przewlecz wstążkę. Złącz oba końce wstążki i zacznij nakładać krążki od największego do najmniejszego. Na koniec znów oddziel wstążki i przez każą przełóż listek. Zrób supełek oraz kokardkę.

cynamonowe-dzwonki-piernikowe-1

cynamonowe-dzwonki-piernikowe-2

Dzwonki możesz zrobić z połowy ciasta. Z reszty mogą powstać klasyczne pierniczki, które również możesz dowolnie udekorować, czy przed pieczeniem zrobić w nich dziurkę i wieszać na choince jak dzwonki :-)

cynamonowe-dzwonki-piernikowe-3

Smacznego :-)

Średnia 5.0 / 5 (1 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl

Komentarze

user pic
Julka :)
2015-12-20 11:51
Świetny przepis muszę go wykorzystać w najbliższym czasie. Mam nadzieję, że wyjdą pyszne :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2015-12-21 11:43
Są fantastyczne.. szczególnie z glazurą ;-)
user pic
Magda / dwa plus dwa
2015-12-20 11:54
Wyglądają przepięknie i pewnie jeszcze na dodatek wspaniale pachną. Pewnie całkiem fajnie byłoby mieć tak przystrojona choinkę.
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2015-12-21 11:43
Jeszcze jest czas :-)
user pic
Sylwia W.
2015-12-20 18:05
Dzwonki z pierniczków prezentują się rewelacyjnie. Niestety obawiam się, że u mnie nie zdałyby egzaminu, bo zjadłabym je jeszcze przed zawieszeniem na choinkę :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2015-12-21 11:44
Sylwio.. czytając Twój wpis myślałam, że pewnie masz psa łasucha.. :-) U mnie dzwonki najbardziej kuszą Dzieci ;-)
user pic
Królowa Karo
2015-12-21 02:21
Czy to takie pierniczki, które nie muszą leżakować i można je zrobić w ostatniej chwili?
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2015-12-21 11:44
Tak, dokładnie.
user pic
Nieidealnaanna
2015-12-21 22:38
Blogosfera szaleje z tymi piernikami :) Twoje wyglądają bardzo tradycyjnie i apetycznie. Sama do pierników biorę się dopiero w środę ..:)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2015-12-22 13:16
Tak.. to prawda... w środę ja piekę piernik ;-)
user pic
Dorota dermiblog
2015-12-22 11:15
świetny pomysł i pięknie się prezentuje. Dzięki za ten patent :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2015-12-22 13:17
Dziękuję i polecam, bo to fajna i wciągająca zabawa.