Chrupiące ciasteczka z płatków jaglanych i kokosa

Chrupiące ciasteczka z płatków jaglanych i kokosa

Raj dla podniebienia.. pyszne, słodkie i chrupiące ciasteczka z płatków jaglanych i wiórków kokosowych. Ciasteczka są bardzo proste do zrobienia. Są też bezglutenowe, więc mam nadzieję, że większość z Was będzie mogła ich spróbować. Ostrzegam jednak, że są słodkie :)

To przepis, w którym każdy składnik dobrałam tak, by osiągnąć efekt kruchości, świeżości.. słodyczy..

Reklama

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Ilość porcji: 20 dużych ciastek

Dieta: bezglutenowa

Składniki:
  • 1 jajko
  • 100 g masła
  • 150 g płatków jaglanych, błyskawicznych - pełna szklanka
  • 2 czubate łyżki wiórków kokosowych
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g cukru - pełna szklanka
  • 30 g mąki kokosowej lub jaglanej

Wszystkie składniki, z wyjątkiem mąki kokosowej lub jaglanej, umieść w misce i ręcznie wyrób lepiące się, nieformowalne ciasto. Odstaw miskę na 10 minut.

Mąkę kokosową wysyp na talerz. Łyżką nabieraj ciasto z miski. Formuj kulki średnicy około 2 cm. Obtaczaj je w mące (u mnie kokosowa) i spłaszczaj wnętrzem dłoni do średnicy 4-5 cm. 

Ciasteczka okładaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowaj odstępy minimum 1,5 cm, gdyż ciastka podczas pieczenia lekko się rozejdą i urosną.

Ciastka piecz 25 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.



Te aromatyczne pyszności zaserwowałam sobie na cudnym zestawie Bolesławieckiej ceramiki. Komplet kamionkowy zaprojektował Polski Artysta Oskar Zięta.

Podkładka, kubek oraz talerz.. idealny zestaw śniadaniowy oraz na romantyczną kolację :-)

Ceramika Bolesławiecka znana jest w Polsce jak i na świecie, jako niepowtarzalny i unikatowy symbol Bolesławca.

Dzięki wprowadzeniu metody stempelkowej ceniona jest w całej Europie. Zachwyca urodą barwnej dekoracji i zdobywa serca ludzi wrażliwych na sztukę, ręcznie malowane i zdobione przedmioty codziennego użytku.

Walory artystyczne Ceramiki Bolesławieckiej idą w parze ze znakomitą jakością tych naczyń, ceramika z bolesławca jest bowiem żaroodporna i kwasododporna.

Zachęcam do odwiedzenia sklepu ceramika-design.com.pl. Znajdziesz tu wszystkie aktualnie dostępne kolekcje ceramiki Bolesławieckiej.

*Wpis zawiera lokowanie produktu

 

Średnia 5.0 / 5 (5 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Link do przepisu: https://aniagotuje.pl/go/12107

Komentarze

2016-05-18 11:36
Chętnie spróbuję tych ciasteczek. Tylko cukier zastąpię jakąś zdrowszą alternatywą. Bardzo ciekawy przepis :)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-05-18 12:52
Dziękuję Basiu i polecam upiec ;-) Sam zapach rozchodzi się na cały dom.. hmmmm
2016-05-18 13:03
Chętnie je kiedyś zrobię. Znam podobny przepis, tylko że na ciasteczka owsiane. Również przepyszne!
Ania z AniaGotuje.pl
2016-05-18 13:07
Z każdego rodzaju płatków można wyczarować pyszne ciasteczka.. owsiane są najuniwersalniejsze i najpopularniejsze.. pyszne prawie ze wszystkimi dodatkami :-)
2016-05-18 13:07
Wspaniałe ciasteczka a ten komplet mnie zachwycił :-)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-05-18 15:09
Tak.. jest świetny.. te ptaki.. można się rozmarzyć :-)
Chyba wiemy jak mniej więcej smakują, bo podobnie wyglądają do ciastek Irenek, które tak kochamy :D
Ania z AniaGotuje.pl
2016-05-18 15:07
To prawda :-)
2016-05-18 23:00
Piekłam kiedyś podobne, płatki jaglane fajnie chrupią :)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-05-19 09:33
Dokładnie tak.. dlatego wiórki kokosowe nadają im wilgotności i takiej świeżej słodyczy :-)
2016-05-20 09:43
Piękny kamionkowy zestaw! A ciasteczka? Tak je opisałaś, że w weekend będę musiała przetestować :)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-05-20 09:45
Wiedziałam, że się skusisz :-)
2016-05-22 09:17
Już widzę, że bym lubiła :)
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2016-05-22 18:27
Na pewno Agnieszko :-)
2016-06-09 20:47
Piękna kompozycja
Ania z AniaGotuje.pl
2016-06-10 09:23
Dziękuję bardzo :-)
2017-03-10 12:42
Ciasteczka super...a ceramika...oczywiście też, jestem bolesławianką ;-)
Ania z AniaGotuje.pl
2017-03-10 13:57
;-) Czyli mam dwa plusy od Ciebie :-)
2017-07-02 14:13
Jaką szklanką Pani odmierza 100gr cukru ?
Ania z AniaGotuje.pl
2017-07-02 14:16
Szklanka o pojemności 250 ml.
2018-02-10 09:44
Kurcze mi się wszystko zlalo w jedną masę jak włożylam do piekarnika a odstępy zrobiłam chyba jednak za male
Ania z AniaGotuje.pl
2018-02-10 16:06
🙂😂Nic nie szkodzi Kasiu.. podziel na kawałki i będzie pysznie. Może piekarnik nie był jeszcze do końca nagrzany?
2018-09-26 18:23
Ciasteczka bardzo proste w przygotowaniu i smaczne. Zamiast cukru użyłam erytrolu, ale wystarczyłaby połowa podanej ilości. W zamian dodałabym jakąś przyprawę. Rzeczywiście chrupią w ustach, polecam osobom na diecie bezglutenowej.👍
Ania z AniaGotuje.pl
2018-09-26 19:33
Super Asiu.. dziękuję i pozdrawiam 🌼🌼
2018-10-24 11:29
Witam! Niestety ciastka mi nie wyszły.. ciasto się rozlało i powstał jeden wielki placek. Czy może wie Pani dlaczego tak wyszło? Pozdrawiam
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2018-10-24 19:59
Jeśli zachowałaś proporcje i kroki, to wszystko powinno się udać. Może za dużo masła? Czy użyłaś prawdziwego?