Chrupiące ciasteczka z płatków jaglanych i kokosa

Chrupiące ciasteczka z płatków jaglanych i kokosa

Raj dla podniebienia.. pyszne, słodkie i chrupiące ciasteczka z płatków jaglanych i wiórków kokosowych.

To przepis, w którym każdy składnik dobrałam tak, by osiągnąć efekt kruchości, świeżości.. słodyczy..

Ciasteczka są proste, bardzo proste do zrobienia. Są też bezglutenowe, więc mam nadzieję, że większość z Was będzie mogła ich spróbować. Ostrzegam jednak, że są słodkie.. tak już musi być :-)

Reklama


Czas przygotowywania: 30 minut
Czas pieczenia: 25 minut

Ilość ciasteczek: 20 dużych ciastek

Składniki:
• 1 jajko
• 100 g masła
• 150 g płatków jaglanych, błyskawicznych - pełna szklanka
• 2 czubate łyżki wiórków kokosowych
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g cukru - pełna szklanka
• 30 g mąki kokosowej lub jaglanej


Wszystkie składniki, z wyjątkiem mąki kokosowej lub jaglanej, umieść w misce i ręcznie wyrób lepiące się, nieformowalne ciasto. Odstaw miskę na 10 minut.

Mąkę kokosową wysyp na talerz. Łyżką nabieraj ciasto z miski. Formuj kulki średnicy około 2 cm. Obtaczaj je w mące (u mnie kokosowa) i spłaszczaj wnętrzem dłoni do średnicy 4-5 cm. 

Ciasteczka okładaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowaj odstępy minimum 1,5 cm, gdyż ciastka podczas pieczenia lekko się rozejdą i urosną.

Ciastka piecz 25 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.



Te aromatyczne pyszności zaserwowałam sobie na cudnym zestawie Bolesławieckiej ceramiki. Komplet kamionkowy zaprojektował Polski Artysta Oskar Zięta.

Podkładka, kubek oraz talerz.. idealny zestaw śniadaniowy oraz na romantyczną kolację :-)

Ceramika Bolesławiecka znana jest w Polsce jak i na świecie, jako niepowtarzalny i unikatowy symbol Bolesławca.

Dzięki wprowadzeniu metody stempelkowej ceniona jest w całej Europie. Zachwyca urodą barwnej dekoracji i zdobywa serca ludzi wrażliwych na sztukę, ręcznie malowane i zdobione przedmioty codziennego użytku.

Walory artystyczne Ceramiki Bolesławieckiej idą w parze ze znakomitą jakością tych naczyń, ceramika z bolesławca jest bowiem żaroodporna i kwasododporna.

Zachęcam do odwiedzenia sklepu ceramika-design.com.pl. Znajdziesz tu wszystkie aktualnie dostępne kolekcje ceramiki Bolesławieckiej.

*Wpis zawiera lokowanie produktu

 

Średnia 5.0 / 5 (3 głosów) Oceń!
Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl 😊

Komentarze

Barbara P.
2016-05-18 11:36
Chętnie spróbuję tych ciasteczek. Tylko cukier zastąpię jakąś zdrowszą alternatywą. Bardzo ciekawy przepis :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-05-18 12:52
Dziękuję Basiu i polecam upiec ;-) Sam zapach rozchodzi się na cały dom.. hmmmm
Tenebris
2016-05-18 13:03
Chętnie je kiedyś zrobię. Znam podobny przepis, tylko że na ciasteczka owsiane. Również przepyszne!
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-05-18 13:07
Z każdego rodzaju płatków można wyczarować pyszne ciasteczka.. owsiane są najuniwersalniejsze i najpopularniejsze.. pyszne prawie ze wszystkimi dodatkami :-)
Marzena
2016-05-18 13:07
Wspaniałe ciasteczka a ten komplet mnie zachwycił :-)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-05-18 15:09
Tak.. jest świetny.. te ptaki.. można się rozmarzyć :-)
Angelika i Monika (Candy Pandas)
2016-05-18 14:45
Chyba wiemy jak mniej więcej smakują, bo podobnie wyglądają do ciastek Irenek, które tak kochamy :D
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-05-18 15:07
To prawda :-)
Jud
2016-05-18 23:00
Piekłam kiedyś podobne, płatki jaglane fajnie chrupią :)
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-05-19 09:33
Dokładnie tak.. dlatego wiórki kokosowe nadają im wilgotności i takiej świeżej słodyczy :-)
Pomysl na sniadanie
2016-05-20 09:43
Piękny kamionkowy zestaw! A ciasteczka? Tak je opisałaś, że w weekend będę musiała przetestować :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-05-20 09:45
Wiedziałam, że się skusisz :-)
Agnieszka - Polska Zupa
2016-05-22 09:17
Już widzę, że bym lubiła :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-05-22 18:27
Na pewno Agnieszko :-)
Porcelanowe smaki
2016-06-09 20:47
Piękna kompozycja
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-06-10 09:23
Dziękuję bardzo :-)
Ania
2017-03-10 12:42
Ciasteczka super...a ceramika...oczywiście też, jestem bolesławianką ;-)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-03-10 13:57
;-) Czyli mam dwa plusy od Ciebie :-)
Nadia
2017-07-02 14:13
Jaką szklanką Pani odmierza 100gr cukru ?
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-07-02 14:16
Szklanka o pojemności 250 ml.