Chłodnik ogórkowy z jajkiem i ziemniakami

Chłodnik ogórkowy z jajkiem i ziemniakami

Prosty i szybki przepis na chłodnik ogórkowy z dodatkiem jajek na twardo oraz gotowanych ziemniaków. 

Czas chłodzenia: 30 minut
Ilość porcji: 4

Składniki:
  • 300 g świeżych ogórków
  • 500 ml jogurtu naturalnego
  • 4 średnie ziemniaki
  • mały ząbek czosnku
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • płaska łyżeczka soli i szczypta pieprzu
  • szczypiorek lub koperek

Ziemniaki ugotuj do miękkości w osolonej wodzie i pokrój w kostkę.
Jajka ugotuj na twardo.

Ogórki umyj i obierz (małych, świeżych ogórków gruntowych nie trzeba obierać - wystarczy odciąć końce). Przygotuj sporą miskę. Ogórki zetrzyj na tarce na drobnych oczkach. Dodaj sól oraz wyciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj również jogurt, wszystko wymieszaj i odstaw do lodówki, do schłodzenia.

Przed podaniem umieść na talerzach ziemniaki pokrojone w kostkę. Dodaj chłodnik, na górę po jajku przekrojonym na pół, koperek oraz świeżo mielony pieprz. 

chlodnik-ogorkowy-z-jajkiem-i-ziemniakami-1
Smacznego :-)

Średnia 5.0 / 5 (3 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl

Komentarze

Candy Pandas
2017-07-25 23:11
Tak jak lubimy, bo dużo zieleninki :D