Piankowe obłoczki

Piankowe obłoczki

Średnia 5.0 / 5 (1 głosów)     Oceń!

Pyszne i super proste w przygotowaniu kokosowe ciasteczka ciągutki. Potrzebujesz tylko trzech składników :-)
A do tego bez dodatku mąki..

Czas przygotowywania: około 10 minut
Suszenie/pieczenie: około 40 minut
Ilość ciasteczek: około 60-80 sztuk średnicy 4 cm

Składniki:
• 6 białek jaj - 200 g
• 4 pełne łyżki cukru
• 5 pełnych łyżek wiórków kokosowych


Piekarnik ustaw na 150 stopni.

Podczas nagrzewania piekarnika przygotuj blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Białka umieść w szklanym naczyniu i ubijaj  mikserem na sztywno. Wystarczy około 3 minut pracy mieszadeł.

Dodaj jedną łyżkę cukru i ubijaj dalej około minuty. Dodaj kolejną a potem ostatnią. Białka ubijaj do momentu, gdy cały cukier się rozpuści.

Dodaj wiórki kokosowe i wymieszaj całość łyżką. Łyżką lub przy użyciu szprycy z większym otworem wyciskaj "placki" o średnicy około 4 cm. Zachowaj niewielkie odstępy.

Blaszkę umieść w piekarniku i od razu zmniejsz temperaturę do 120 stopni. Ciasteczka piecz 40 minut do lekkiego zarumienienia.

piankowe-obloczki-1

piankowe-obloczki-2

Ciasteczka z wierzchu są kruche i aksamitnie chrupiące.. niczym cieniutka warstwa lodu :-) W środku lekko ciągnące, idealnie słodkie i kokosowe :-)

Smacznego!

Angelika i Monika (Candy Pandas)
2016-10-14 20:28
Ciągutki? Fakt, muszą być przepyszne <3
Ania
2016-10-15 09:14
:-) I są.. zapraszam do pieczenia/suszenia :-)
Jud
2016-10-15 11:35
Ciekawe, może wypróbuję kiedyś z cukrem brzozowym :)
Ania
2016-10-15 12:43
:-) Będzie smacznie.