Kruche ciasteczka przepis podstawowy
Kruche ciasteczka przepis podstawowy. Idealne kruche, cudownie maślane. Pyszne i proste ciasteczka na każdą okazję. Idealnie wycina się z nich kształty, więc są świetne do wieszania na choinkę.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Liczba porcji: około 40 sztuk
W 100 g:
Wartość energetyczna
563 kcal
Węglowodany 60 g
- W tym cukry 17 g
Białko 4 g
Tłuszcze 34 g
Dieta: wegetariańska
- kostka masła - 200 g
- 3 pełne łyżki cukru pudru - 80 g
- pełna szklanka mąki pszennej tortowej - 200 g
- 3 pełne łyżki mąki ziemniaczanej - 80 g
Kruche ciastka przepis podstawowy
Z podanych składników zagnieć ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię i umieść w lodówce na minimum godzinę.
Po tym czasie ciasto podziel nożem na cztery części. Na blat/stolnicę wysyp trochę mąki. Każdą część rozwałkuj na placek grubości 2-4 mm.
Wycinaj ciastka np. używając foremek do wykrawania lub zwykłej szklanki. Ciasteczka układaj obok siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Każdą partię piecz po 20 minut do bardzo lekkiego zarumienienia.
• Ciasto po wyjęciu z lodówki jest bardzo twarde, dlatego też łatwiej jest podzielić je na kilka części. Wystarczy chwilę ugnieść je w dłoni, by zrobiło się plastyczne.
• Na stolnicę wysyp odrobinę mąki. Potem placek z ciasta, na niego znów odrobina mąki. Placek nie będzie się kruszył i strzępił, jeśli będzie powoli rozwałkowywany. Należy pamiętać o mące.
• Pilnuj, by wałek nie był oblepiony kawałkami ciasta. Ma być zawsze lekko oprószony mąką.
• Po wycięciu wzorków najłatwiej zdjąć ciastka z blatu przy pomocy szerokiego noża. Od razu przenoś je na blaszkę wyłożoną papierem.
• Ciastka najlepiej przechowywać w puszce, w papierze śniadaniowym zawiniętym w folię. Zachowują świeżość do 10 dni.
Z innych ciekawych pomysłów na smaczne ciastka sprawdź koniecznie ciasteczka brownies. Jeżeli lubisz kruche ciasteczka sprawdź też przepis na kruche ciasto. Gorąco zachęcam :)
Smacznego!
