Jak oczyścić ośmiorniczki

Jak oczyścić ośmiorniczki

Zobacz jak prosto i szybko oczyścić i przygotować do przepisu świeże ośmiorniczki baby. Przygotowałam też zdjecia, gdzie krok po kroku tłumaczę, jak prawidłowo oczyścić małe ośmiornice.

Reklama

Czas przygotowania: 20 minut
Ilość porcji: 500 g

Kalorie: 82 w 100 gramach

Składniki:
  • 500 g świeżych ośmiorniczek baby

Przygotuj deskę i ostry, niewielki nóż. 

Ośmiorniczki baby zazwyczaj nie są większe niż ludzka dłoń. Ponieważ są małe ich oczyszczanie nie jest trudne. Ośmiorniczki przygotowuje się błyskawicznie. 
Jak oczyścić ośmiorniczki, 1

🔽 Na początek należy odseparować worek - głowę od ramion. 
Jak oczyścić ośmiorniczki, 2

🔽 Część środkowa jest niejadalna. Tam znajduje się aparat gębowy oraz ząb - w przypadku ośmiorniczek baby taki ząb to niewielka chrząstka, jednak należy go usunąć.
Jak oczyścić ośmiorniczki, 3

🔽 W części, gdzie znajdują się ramiona możesz zauważyć po środku kulkę. To żwacze, czyli dziób. Bardzo łatwo wyjmiesz go palcami.
Jak oczyścić ośmiorniczki, 4

🔽 Po wyjęciu "kulki" widać dziurkę. Ta część ośmiorniczki jest już gotowa do mycia i przyrządzania.
Jak oczyścić ośmiorniczki, 5

🔽 Teraz pora na oczyszczenie worka, czyli głowy.
Jak oczyścić ośmiorniczki, 6

🔽 W tym celu najlepiej wywinąć worek na drugą stronę, niczym czapkę. Po wywinięciu worka na palec, usuń wszelkie błonki i wnętrzności. Worek od środka powinien być gładki i biały.
Jak oczyścić ośmiorniczki, 7

🔽 Dokładnie tak samo oczyść wszystkie ośmiorniczki. Należy je jeszcze bardzo dokładnie przepłukać pod bieżącą, zimną wodą. Płucz je dwukrotnie. Szczególnie zwróć uwagę na dokładne domycie części z przyssawkami. 
Jak oczyścić ośmiorniczki, 8

🔽 Gotowe ośmiorniczki możesz dowolnie kroić lub przyrządzać w całości, w zależności od przepisu. 
Jak oczyścić ośmiorniczki, 9

Skoro masz już gotowe ośmiorniczki, to zapraszam po przepis na ośmiorniczki duszone podane z makaronem ryżowym i kiełkami.
Jak oczyścić ośmiorniczki, 10

Smacznego.

Średnia 5.0 / 5 (15 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Link do przepisu: https://aniagotuje.pl/go/18354
Reklama

Komentarze

2018-11-13 13:17
Bardzo dokładny opis. Dziękuję! 🙂
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍
Reklama

Jak oczyścić ośmiorniczki baby

Kupując świeże ośmiornice i ośmiorniczki bardzo ważne jest, by prawidłowo przygotować je do duszenia, smażenia czy gotowania. W części poradnikowej opisałam cały proces czyszczenia małych ośmiornic. Krok po kroku możesz zobaczyć co i w jakim miejscu należy naciąć i co usunąć podczas szykowania ośmiornicy. 

Ośmiorniczki baby czyszczenie

Przygotowanie ośmiorniczek do przepisu najmuje niecałe 20 minut. Takie ośmiorniczki można od razu szykować do zjedzenia. Najszybciej robi się ośmiorniczki z grilla. Bardzo dobre są też ośmiorniczki smażone z czosnkiem oraz przepis na ośmiorniczki duszone. Zapraszam też po moje przepis na dania z rybami