Sortuj: data publikacji popularność
Pudding czekoladowy z chia

Pudding czekoladowy z chia

Pyszny, prosty i domowy czekoladowy pudding z chia. Możesz go podać zarówno jako danie na słodko np. na śniadanie oraz jako deser. To tylko kilka składników i niewiele pracy przy szykowaniu a efekt powalający.

- do podania na śniadanie lub jako deser
- super z kwaśnymi owocami lub dżemami
- bardzo ciekawy smak i faktura dania

Czytaj dalej: Pudding czekoladowy z chia
Pudding chia z mango

Pudding chia z mango

Pudding chia z mango i mascarpone to jeden z moich ulubionych puddingów z nasionami chia. Przepis jest niezwykle prosty a sam deser szybki do zrobienia. To tylko kilka składników i 10 minut szykowania!

- to super prosty i piękny deser, który zachwyca każdego
- nasiona chia same pęcznieją po dodaniu ich do płynu
- wiesz, że to tylko 10 minut szykowania składników?

Czytaj dalej: Pudding chia z mango
Warsztaty kulinarne Akademii Whirlpool - wegańskie śniadanie

Warsztaty kulinarne Akademii Whirlpool - wegańskie śniadanie

Lubię zdrową kuchnię i różne ciekawostki, więc wybrałam się ostatnio na warsztaty do Alicji z bloga Wegan Nerd. Alicja mieszka w Krakowie, więc skorzystałam z okazji, by ją poznać u mnie.. w Warszawie :-)

Sobotnie, wegańskie śniadanie w Akademii Kulinarnej Whirlpool.. coś pięknego ;-) Sami zobaczcie...

Czytaj dalej: Warsztaty kulinarne Akademii Whirlpool - wegańskie śniadanie
Pudding jagodowy z chia i owocami

Pudding jagodowy z chia i owocami

Pudding jagodowy z chia to deser, który zachwyci Cię nie tylko cudownym smakiem, ale i prostotą wykonania. Przepis na jagodowy pudding z chia i owocami możesz zrobić zarówno latem, jak i zimą. Gorąco polecam!

- czas szykowania to tylko 10 minut
- zdrowy i super pyszny deser
- tym deserem zaskoczysz znajomych

Czytaj dalej: Pudding jagodowy z chia i owocami
Kakaowy pudding z Chia

Kakaowy pudding z Chia

Taki deser to prawdziwa poezja smaków.. jest prosty i bardzo, bardzo smaczny.

Zwykłe mleko zastąpiłam tym razem napojem/mlekiem sojowym. Zamiast cukru użyłam miodu. Najważniejsze są jednak - surowe kakao i nasiona szałwii hiszpańskiej, bardziej znane pod nazwą Chia... samo zdrowie.

Czytaj dalej: Kakaowy pudding z Chia

Chia

Szałwia hiszpańska, inaczej Chia, to gatunek rośliny pochodzący z Meksyku oraz Gwatemali. Uprawiana była już przez Azteków w czasach prekolumbijskich ze względu na wartościowe nasiona. Na świecie produkuje się ją głównie w Ameryce Południowej, Indiach oraz Australii. Z każdym rokiem zapotrzebowanie na szałwię hiszpańską wzrasta. Staje się ona modnym dodatkiem głownie do deserów oraz pieczywa.

Nasiona chia przepisy

Nasiona chia jak jeść - przed spożyciem należy je namoczyć w wodzie, mleko, napoju kokosowym czy migdałowym wedle własnych preferencji. Całość odstawić na minimum sześć godzin, a najlepiej zostawić na całą noc. Tak przygotowane nasiona pęcznieją, stają się miękkie, a ich struktura przypomina kisiel. Ich zaletą jest to, że nie musimy używać żelatyny. Zobacz koniecznie cały przepis na przykładowy pudding chia. Możesz go modyfikować i dodawać swoje ulubione owoce. Można przygotować go też z czekoladą. Jest nie tylko bardzo smaczny, ale i sycący, to doskonały pomysł na śniadanie. Wykorzystanie nasion chia nie kończy się oczywiście na deserach. Ich drugim najpopularniejszym zastosowaniem do dodawanie ich do pieczywa. Zobacz całą kategorię z pomysłami na chleby i bułki - chleb przepis.

Nasiona chia właściwości

Nasiona chia cenione są ze względu na dużą zawartość białka - 21% oraz błonnika pokarmowego - 25%. Oprócz tego bogate są w żelaz, magnez, wapno oraz potas. Ze względu na sporą zawartość tłuszczu, 31%, w 100 gramach produktu znajduje się aż 486 kalorii. Należy jednak pamiętać, że możemy ją spożywać jedynie w niewielkich ilościach. To dość nowy produkt w naszej części świata. Dlatego trwają badania wpływu nasion chia na zdrowie i nie są one jeszcze jednoznaczne. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności ogłosił, że maksymalne dziennie spożycie nasion chia nie może przekraczać 15 gramów. Wprowadził też ograniczenia co do używania nasion chia w produktach spożywczych takich jak chleby, soki czy desery.