Kurczak w kapuście

Soczyste i delikatne mięso.. mięciutka i słodka kapusta oraz przepyszny wywar :-)
Kurczak w kapuście duszony z ziołami.. najlepsze z gotowanymi ziemniakami!

Czas przygotowania: 10 minut
Czas duszenie: 1 godzina 30 minut
Liczba porcji: 4

Dieta: bezglutenowa

Składniki:

500 g podudzi z kurczaka - 4 sztuki
2 łyżki oleju
300 g odsączonej kapusty kiszonej
pół szklanki wody
przyprawy: po łyżeczce, pieprzu, cukru, bazylii, lubczyku i majeranku

Podawaj z gotowanymi ziemniakami i koperkiem.

Podudzia przepłucz pod zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym i natrzyj ziołami ( z wyjątkiem cukru). Do garnka wlej olej i ułóż podudzia. Jedno obok drugiego skórą do dołu. Podsmażaj bez przykrycia około 10 minut.

Kapustę odciśnij dobrze z wody. Nie szatkuj, tylko od razu ułóż na podudziach. Posyp ją cukrem. Wlej pół szklanki wody.

Danie duś pod przykryciem 1,5 h na małej mocy palnika.