Kokosowe chmurki

Kokosowe chmurki

Zastanawiam się jak Wam przybliżyć smak kokosowych chmurek.. jak zachęcić do upieczenia pierwszej blaszki, bo jest to deser nietypowy.

Kokosowe chmurki, to takie niby ciasto, którego się nie kroi. Oczywiście możesz to zrobić. Możesz wyciąć z niego dowolne kształty np. foremką do ciastek. Jednak zacznij tak jak ja.. polecam :-)
Tę kokosową rozkosz rwij po kawałku... rwij aż zjesz całą blaszkę. Jest delikatna, słodka, kokosowa, rozpływająca się w ustach.. pięknie pachnie.

Dodam jeszcze, że jest to ciasto bez dodatku mąki.

Czas przygotowywania: 20 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Ilość porcji: Blaszka 20 x 25 cm

Składniki:
• 4 białka średnich jaj
• 5 łyżek mleka kokosowego z puszki - około 170 g
• 5 łyżek wiórków kokosowych - około 50 g
• 3 czubate łyżki mleka w proszku - 50 g
• czubata łyżka cukru pudru
• opcjonalnie szczypta soli lub kwaśnego winianu potasu do białek

Ustaw piekarnik na 170 stopni a blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Możesz dodatkowo posmarować papier miękkim masłem.

Białka jajek powinny mieć temperaturę pokojową. Ubij je na sztywną pianę w wysokiej misce z dodatkiem odrobiny soli lub kwaśnego winianu potasu (winian potasu dodaj w momencie, gdy białka będą już lekko spienione).

Do ubitych białek dodaj po kolei mleko kokosowe (białą, sztywną masę - nie płynne, przezroczyste mleczko), wiórki, mleko w proszku oraz cukier puder. Wymieszaj wszystko krótko drewnianą łyżką lub szpatułką.

Masę wyłóż na papier i wstaw ciasto do piekarnika na 30 minut.
Po wyłączeniu piekarnika uchyl drzwiczki na 10 minut.
Gotowe - możesz zajadać ;-)

kokosowe-chmurki-1

Smacznego!

 

Średnia 5.0 / 5 (5 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl

Komentarze

Daria @ bezgrzesznarozpusta.pl
2016-02-25 14:09
Aniu prezentują się bardzo apetycznie, Pozdrawiam. Daria
Ania
2016-02-25 16:34
Dziękuję.
Smiley Project
2016-02-25 14:25
Uwielbiam kokos! Smakuje jak kokosanka?
Ania
2016-02-25 16:34
Tak Mileno, jest tylko znacznie delikatniejsze.
justa
2016-02-25 14:27
robiłam podobne, ale bez mleka w proszku. dawałam kakao i czekoladę gorzką. super! muszę tą wersję spróbować <3
Ania
2016-02-25 16:34
Z czekoladą na pewno też są pyszne.
Ewa
2016-02-27 21:16
Uwielbiam wszystko co kokosowe, muszę wypróbować ten przepis :)
Ania
2016-02-28 14:48
Dziękuję Ewo.
Emaliowany Czajnik
2016-02-28 11:12
Ciekawy pomysł na ciasto. Czegoś takiego jeszcze nie próbowałam. Nawet przez myśl mi nie przeszło, aby upiec coś co opiera się głównie na białkach i kokosie.
Ania
2016-02-28 14:47
Będziesz piec?
mała_mi
2017-05-16 22:06
Witam. Aż ślinka cieknie. Czym można zastąpić mleko w proszku? Niestety nie mogę laktozy (i glutenu).
Ania
2017-05-17 10:37
Nieodtłuszczona "mąka" kokosowa będzie idealna.
Natalia
2017-07-27 12:40
Ja dodałam mleko kokosowe w proszku, sprawdziło się idealnie :)