Śmietankowy sernik z jeżynami

Śmietankowy sernik z jeżynami

Prosty przepis na sernik pieczony z sera mascarpone oraz naturalnych serków homogenizowanych. 

- spód z ciastek Oreo
- z dodatkiem jeżyn
- maślany i bardzo śmietankowy
- pieczony bez kąpieli wodnej

Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni polecam Ci również sernik kawowy bez spodusernik krówkowy z ricotty, cudowny sernik pieczony z jogurtów grackich oraz sernik z koziego sera :-)

Czytaj dalej: Śmietankowy sernik z jeżynami
Opadające ciasto śnieżka z jeżynami

Opadające ciasto śnieżka z jeżynami

Bardzo wilgotne, śmietanowe ciasto opadające!

Sekretnym składnikiem tego ciasta jest bita śmietana w proszku, śnieżka. Ciasto bardzo długo zachowuje świeżość.

Warto spróbować ;-)

Czas przygotowywania: 20 minut
Czas pieczenia: 60 minut

Ilość porcji: tortownica o średnicy 25 cm 

Składniki:
• 3 duże jajka
• 1 śnieżka w proszku - bita śmietana 60 g
• szklanka mleka
• szklanka z czubem mąki pszennej tortowej
• 5 łyżek cukru pudru
• pół kostki masła
• 2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia
• garść jeżyn

Czytaj dalej: Opadające ciasto śnieżka z jeżynami
Czekoladowa tarta Ganache z jeżynami

Czekoladowa tarta Ganache z jeżynami

Intensywny smak gorzkiej czekolady.
Kremowa słodycz kremu Ganache.
Na szczycie akcent świeżych jeżyn - kwaśne wykończenie przełamujące słodycz tarty. Gwarantuję niezapomniane doznania smakowe :-)

Czas przygotowywania: 1-2 h
Ilość porcji: 2 tarty o średnicy 20 cm

Czytaj dalej: Czekoladowa tarta Ganache z jeżynami
Soczysta marmolada z jeżyn z dodatkiem brzoskwiń

Soczysta marmolada z jeżyn z dodatkiem brzoskwiń

Czy to dżem, czy marmolada? A może powidła?

Te jeżynowe pyszności najbardziej zbliżone są do marmolady, ponieważ ze 100 gramów owoców otrzymujemy 80 gramów gotowego produktu.

Z jedną różnicą.. owoce w słoiczkach będą częściowo w całości. Brzoskwinie zaś powinny pozostać w dużych kawałkach :-) Owoce będą dosłownie pływać w gęstym, słodko kwaśnym soku!

Takie jeżynki w słoiczkach polecam szczególnie jako dodatek do: naleśników, budyniów, owsianek, placków...

Czytaj dalej: Soczysta marmolada z jeżyn z dodatkiem brzoskwiń