Zupa krem z topinamburu i ciecierzycy

Zupa krem z topinamburu i ciecierzycy

Zupa krem inna niż wszystkie, bo o orzechowym smaku. Zaskakująco prosta i wykwintna jednocześnie.

Czas gotowania:
 około 40 minut
Ilość porcji: 6-8

Składniki:
• 500 g topinamburu*
• 500 ml bulionu warzywnego
• puszka ciecierzycy - 240 g bez zalewy
• serek Philadelphia 125 g
• łyżeczka zmielonej kolendry

Na talerzu: olej z pestek dyni lub orzechów laskowych, sezam lub czarnuszka, świeża kolendra

Czytaj dalej: Zupa krem z topinamburu i ciecierzycy
Szybki Hummus z suszonym pomidorem

Szybki Hummus z suszonym pomidorem

Przepisów na hummus jest bardzo dużo.. jedni lubią klasyczny, inni wolą na ostro i z dużą ilością dodatków. Jest to niesamowita przekąska na spotkanie ze znajomymi zarówno do wina, jak i przy piwie.

Moja wersja charakteryzuje się wyraźnym smakiem pomidorów i cytryny.. uzależniająca i zabójczo smaczna :-)

No tak, i robi się go w pięć minut!

Czytaj dalej: Szybki Hummus z suszonym pomidorem