Zupa krem z topinamburu i ciecierzycy

Zupa krem z topinamburu i ciecierzycy

Zupa krem inna niż wszystkie, bo o orzechowym smaku. Zaskakująco prosta i wykwintna jednocześnie.

Czas gotowania:
 około 40 minut
Ilość porcji: 6-8

Składniki:
• 500 g topinamburu*
• 500 ml bulionu warzywnego
• puszka ciecierzycy - 240 g bez zalewy
• serek Philadelphia 125 g
• łyżeczka zmielonej kolendry

Na talerzu: olej z pestek dyni lub orzechów laskowych, sezam lub czarnuszka, świeża kolendra

Więcej ...