Szynka pieczona na plastrach słoniny

Taka szynka to poezja.. choć przyznaję, że pierwsza została wyjedzona cudnie przypieczona słonina :-)

Składniki:
• 670 g szynki wieprzowej bez kości
• 100 g słoniny
• 3 ząbki czosnku

przyprawy: łyżka majeranku, łyżeczka pieprzu, soli i cząbru

Wyjmij mięso z lodówki na 30 minut przed pieczeniem.

W dużej misce wymieszaj zioła i przepuść czosnek przez praskę. Mięso umyj, osusz i wetrzyj w nie papkę z ziół.

Piekarnik nagrzej na 180 stopni.

Słoninę pokrój na plastry i podziel na dwie części. Naczynie żaroodporne wyłóż połową plastrów. Połóż mięso i na nim drugą połowę słoniny.

Mięso piecz przez pierwsze 30 minut pod przykryciem. Drugie 30 minut bez przykrycia.

Jeśli Twoja szynka waży 500 g piecz ją 45 minut.

Smacznego :-)