Jak zrobić sos francuski Mornay

Bardzo prosty i bardzo szybki do zrobienia jasny sos francuski. To tylko kilka łatwo dostępnych składników.

Sos idealny jest do:
– gotowanych szparagów
– białego mięsa np. pieczonego kurczaka
jajek na twardo oraz w koszulkach
– gotowanych i pieczonych ryb
pulpetów z kurczaka i ryb

Czas przygotowywania: do 20 minut
Ilość sosu: 4 porcje

Składniki:
30 g masła – 2 łyżki
• 30 g mąki – 1 czubata łyżka
• 200 ml mleka (około 3/4 szklanki)
• 50 g dowolnego żółtego sera np. ementaler
• po pół płaskiej łyzeczki soli i pieprzu

Czytaj dalej…

Słone bochenki na mleku

Domowy, prosty chleb pszenny na drożdżach w stylu Francuskich bułeczek Petit pains au lait. Pieczony na mleku z dodatkiem prawdziwego masła 🙂

Chlebki są:
– pachnące
– puszyste
– delikatne

Warto upiec!

Czas przygotowywania:
 5 minut + wyrastanie łącznie 2,5 h
Czas pieczenia: około 25 minut
Ilość porcji: 4 bochenki wielkości małego grapefruita
Czytaj dalej…

Kruche ciasteczka maślane

Podstawowy przepis na kruche ciasteczka maślane.

– idealne kruche
– cudownie maślane
– pyszne i proste

Czas przygotowywania: około 10 minut
Chłodzenie: minimum 1 h
Pieczenie: około 20 minut
Ilość ciasteczek: około 40 sztuk średnicy 5 cm

Składniki:
• kostka masła – 200 g
• 3 pełne łyżki cukru pudru – 80 g
• pełna szklanka mąki pszennej tortowej – 200 g
• 3 pełne łyżki mąki ziemniaczanej – 80 g

Czytaj dalej…

Kanapkowy duet z awokado i twarogu

Wiecie, że jestem wielką miłośniczą awokado. Wymyślam więc i szukam dla niego nowych zastosowań.

Tym razem mam dla Was pyszną propozycję na kanapkowe masło z awokado, cytryną i pietruszką. Masło jest bardzo kremowe, aksamitne, lekkie, o cytrynowej nucie. Idealne dla Dzieci.

Coś wspaniałego 🙂 Czytaj dalej…

Masło kakaowe z awokado

Mam dla Was propozycję na wersję podstawową masła kakaowego na bazie miąższu z awokado. Osładzam je naturalnym miodem.

Takie masło, to świetny sposób na zdrowy i słodki dodatek do naleśników, placków, deserów, lodów, płatków, budyniów, pieczywa.. możesz je jeść w formie dipu, lub samo prosto z miseczki 🙂

Pomyśl chwilę.. być może ten właśnie krem zastąpi Nutellę, którą kupujesz swoim Dzieciom?

Ilość kremu: 130-150 g Czytaj dalej…