Miękkie kluski z gotowanych ziemniaków

Miękkie kluski z gotowanych ziemniaków

Zostały mi całkiem ładne, gotowane ziemniaki z dnia poprzedniego. Chciałam je zwyczajnie podsmażyć na oleju, ale coś mnie podkusiło, by zrobić kluski z wrzątku :-)

Chyba zobaczyłam praskę do ziemniaków w szufladzie i nie mogłam się powstrzymać. Chwilę podumałam.. ale tylko chwilę, ponieważ miałam dosłownie 30 minut na zrobienie ciepłego posiłku dla moich Dzieci, które wracały już ze szkoły.

Postanowiłam zrobić mięciutkie, dosłownie rozpływające się w ustach kluseczki pływające w pysznym, delikatnym sosie pomidorowym. Taki sosik zrobiłam w 3 minuty :-)

Delikatne kluseczki z gotowanych ziemniaków z dodatkiem pomidorków duszonych z masłem.. kto by się nie skusił?!

Uwaga - ten posiłek mogą zjeść nawet maluszki. Można pominąć dodatek soli i pieprzu w przepisie.

Łączny czas przygotowywania: około 30 minut
Ilość porcji: śmiało dla 4 osób

Składniki na kluski:
• 500 g ugotowanych ziemniaków
• 4 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• szczypta soli

Składniki na sos pomidorowy:
• 400 g krojonych pomidorków bez skórki z puszki
• 2 łyżki masła, najlepiej klarowane
• szczypta soli i pieprzu

Potrzebne będą:
miska; praska do ziemniaków; duży garnek oraz cedzak.

Czytaj dalej: Miękkie kluski z gotowanych ziemniaków
Gnocchi ze szpinakiem i pomidorami w sosie serowym

Gnocchi ze szpinakiem i pomidorami w sosie serowym

Prosty, pyszny i piękny obiad z domowymi kluskami gnocchi, które bardzo przypominają nasze Polskie kopytka ;-)

To jedna propozycji na romantyczną kolację we Włoskim stylu. Być może na rocznicę, lub walentynki?

- bez mięsa
- perfekcyjny smak
- niebanalne składniki

Łączny czas przygotowywania: około 30 minut + gotowanie ziemniaków
Ilość porcji: 2

Czytaj dalej: Gnocchi ze szpinakiem i pomidorami w sosie serowym
Tradycyjne kopytka z bułką tartą

Tradycyjne kopytka z bułką tartą

Domowe, tradycyjne kopytka okraszone bułką tartą podsmażaną na maśle. Delikatne, idealne dla Dzieci.

Łączny czas przygotowywania: do 90 minut
Ilość porcji: 8-10

Składniki na kopytka:
1 kg ugotowanych ziemniaków
• 9 czubatych łyżek mąki pszennej tortowej
• 1 jajko
• łyżeczka soli

Składniki na bułkę na maśle:
pół kostki masła - 100 g
• 5 łyżek bułki tartej

Czytaj dalej: Tradycyjne kopytka z bułką tartą