Racuchy drożdżowe z jabłkiem i serkiem waniliowym

Racuchy drożdżowe z jabłkiem i serkiem waniliowym

Cudowne racuchy drożdżowe z kawałkami kwaśnych jabłek. Antonówka pasuje d nich idealnie. Dodatek serka waniliowego sprawia, że placki są delikatniejsze w smaku. 

- Racuchy wychodzą grube, puchate i pyszne.
- Idealne na śniadanie, kolację, czy nawet posiłek do pracy czy szkoły.

Cudownie smakują również racuchy drożdżowe z twarogiem, które piecze się na patelni bez tłuszczu. Najdelikatniejsze w smaku zaś będą niebiańskie racuchy drożdżowe na zsiadłym mleku.. poezja!

Czytaj dalej: Racuchy drożdżowe z jabłkiem i serkiem waniliowym
Racuchy drożdżowe z jabłkiem

Racuchy drożdżowe z jabłkiem

Boskie racuchy drożdżowe z kawałkami jabłek. 

- Wystarczy dobrze wymieszać razem wszystkie składniki i dać ciastu wyrosnąć.
- Super prosty i krótki skład.
- Racuchy wychodzą grube, puchate i pyszne.
- Nie są tłuste, więc smakują cudownie również po przestygnięciu.
- Idealne na śniadanie, kolację, czy nawet posiłek do pracy czy szkoły.

Czytaj dalej: Racuchy drożdżowe z jabłkiem
Racuchy drożdżowe z twarogiem

Racuchy drożdżowe z twarogiem

Racuszki drożdżowe z twarogiem - sprawdzone! Najlepsze!

- pieczone na patelni bez tłuszczu
- bez miksera, wagi i miarki
- łatwo dostępne, tradycyjne składniki

Czas przygotowywania:  do 10 minut + 30 minut wyrastania/odpoczynku ciasta
Czas smażenia/pieczenia: łącznie do 30 minut
Ilość placków: około 12 sztuk średnicy do 5 cm

Składniki:
Zaczyn
• 30 gramów świeżych drożdży
• łyżka cukru
• łyżka mąki pszennej
• 2 łyżki ciepłej wody
Ciasto
• zaczyn
• niepełna szklanka mąki pszennej - 150 g
• 3 średnie jajka
• pół szklanki zwykłego twarogu - 150 g
• 1/4 kostki miękkiego masła - 50 g
• 2 łyżki cukru

Czytaj dalej: Racuchy drożdżowe z twarogiem
Babka drożdżowa z majonezem

Babka drożdżowa z majonezem

Bez lukru i cukrowych ozdób.. ta baba jest tak dostojna i idealna, że nie potrzebuje niczego więcej, by się dobrze prezentować :-)

- wyrasta bardzo równo
- jest mało słodka
- dodatek majonezu sprawia, że pachnie i smakuje jeszcze lepiej

Gorąco polecam!

Czas przygotowywania: do 40 minut
Wyrastanie: 15 minut zaczyn + 1,5 h ciasto
Pieczenie: 175 stopni - 35 minut
Wielkość babki: forma średnicy 23 cm z kominem

Składniki na zaczyn:
• 100 ml ciepłego mleka
• 7 g suszonych drożdży (również instant) lub 45 g świeżych
• łyżeczka cukru
• 2 łyżki mąki

Składniki na babkę:
• 500 g mąki pszennej tortowej lub szymanowskiej
• pół szklanki ciepłego mleka
• 3 łyżki dobrej jakości majonezu
• 1 całe jajko 5 żółtek jajek (rozmiar średni)
• 1/3 szklanki cukru
• 100 g masła - pół kostki (można też rozpuścić)

Czytaj dalej: Babka drożdżowa z majonezem
Baba drożdżowa z rodzynkami i lukrem

Baba drożdżowa z rodzynkami i lukrem

Niezwykle puszysta i pachnąca babka drożdżowa. Fantastyczna na Świąteczny stół, ale i jako codzienne ciasto do kawy :-)

Polecam bardzo, bardzo :-)

Czas przygotowywania: do 40 minut
Wyrastanie: łącznie 1,5 h
Pieczenie: 170 stopni - 45 minut
Wielkość babki: forma średnicy 22 cm z kominem

Składniki na babkę:
• 500 g mąki pszennej tortowej
• 60 g świeżych drożdży
• 5 żółtek jajek
• 100 g cukru
• szklanka ciepłego mleka - 250 ml
• 100 g masła - pół kostki
• 150 g rodzynek

Składniki na lukier:
• 5 łyżek soku z cytryny
• 6 czubatych łyżek cukru pudru
• skórka otarta z jednej cytryny

Czytaj dalej: Baba drożdżowa z rodzynkami i lukrem
Ptysiowe donaty z piekarnika

Ptysiowe donaty z piekarnika

Pączki z dziurką, donaty parzone, drożdżowe bułeczki z piekarnika... każda nazwa będzie właściwa :-)

Przedstawiam troszkę szaloną wersję pieczonych pączków z ciasta parzonego.

Zależało mi na tym, by:
- oponki nie były tłuste
- długo zachowywały świeżość
- bez wyrzutów można je było zjeść na śniadanie lub kolację
- były idealne do mleka, herbaty czy kawy

Czas przygotowywania:
 30 minut + wyrastanie łącznie 80 minut
Czas pieczenia: 15 lub 20 minut do wyboru
Ilość sztuk: 20-22 średnicy min. 10 cm

Czytaj dalej: Ptysiowe donaty z piekarnika
Tradycyjne pączki kładzione

Tradycyjne pączki kładzione

Cudowne i delikatne, puszyste, lekkie i aromatyczne..
po prostu pączki doskonałe bez nadzienia!

A do tego smażone na mniejszej ilości oleju, bo kładzione na dnie garnka.

Czas przygotowywania: około 30 minut
Wyrastanie: około 2 h
Czas smażenia: około 20 minut
Ilość pączków: około 14

Składniki na zaczyn:
• łyżka mąki pszennej tortowej
• 30 g świeżych drożdży
• 2 łyżki cukru
• 200 ml ciepłego mleka

Składniki na pączki:
• 450 g mąki pszennej tortowej
• zaczyn (powyżej)
• łyżka spirytusu
• 4 żółtka jaj
• 50 g masła

Czytaj dalej: Tradycyjne pączki kładzione
Grzybki drożdżowe z makiem i rodzynkami

Grzybki drożdżowe z makiem i rodzynkami

Cudowne i delikatne, puszyste, lekkie i aromatyczne bułeczki drożdżowe z nadzieniem z maku.
Ciasto jak do pączków, tylko pieczone w piekarniku!

Polecam bardzo, bardzo :-)

Czas przygotowywania: do 1h
Wyrastanie: 2 h
Czas pieczenia: 20 minut
Ilość bułeczek: około 15

Składniki na bułeczki:
• 250 g mąki pszennej tortowej - około 1,5 szklanki
• jedna saszetka suszonych drożdży - 7 g
• 3 żółtka jajek
• 4 łyżki cukru
• pół szklanki ciepłego mleka
• 40 g masła -  około 3 łyżki

Składniki na nadzienie makowe:
• 1/4 szklanki maku
• pół garści rodzynek
• łyżka cukru
• 1/4 szklanki wody

Składniki na pomarańczową glazurę:
• 2 niepełne łyżki świeżego soku z pomarańczy
• 2 łyżki cukru pudru
• mała garść kandyzowanej skórki pomarańczowej

Dodatkowo:
• blat lub stolnica z wałkiem + mąka do podsypywania
• wykrawaczka o średnicy 6-7 cm
• około 15 papilotek o średnicy dna 5-6 cm

Czytaj dalej: Grzybki drożdżowe z makiem i rodzynkami