Obiad bez mięsa
Nawet jeżeli nie jesteś wegetarianinem warto wprowadzić w naszej diecie jeden, a może nawet kilka dni w tygodniu bez mięsa. Dania bezmięsne są zazwyczaj szybsze i prostsze w przygotowaniu. Dodatkowo czas trawienia mięsa jest bardzo długi. Kurczaka trawimy około dwie godziny, a wieprzowinę nawet pięć godzin. Dla porównania na ziemniaki nasz żołądek potrzebuje jedną godzinę, a na większość warzyw tylko 30 minut. Trochę dłużej trawią się warzywa strączkowe, ale nadal ten czas nie przekracza dwóch godzin. Obiad bez mięsa nie będzie zatem taki ciężki na żołądek, a my będziemy szybciej mogli wrócić do swoich zajęć i to z lekkością. Powinniśmy unikać mięsa zwłaszcza wieczorem. Może bowiem powodować problemy ze snem. Utrudni zasypianie, a sam sen będzie płytszy. Nie będziemy przez co tak wypoczęci na kolejny dzień.
Obiady bez mięsa
Przygotowując obiady bez mięsa możemy zastąpić je warzywami. Ja przygotowując kotleciki robię je czasem dla odmiany na przykład z kalafiora, kotlet z kalafiora. Bardzo popularny są też kotleciki ziemniaczane. Jeżeli jesteśmy przy kotletach to bardzo smaczne i zdrowe są kotleciki jajeczne. Dobry pomysl na obiad bez miesa to również wszelkiego rodzaju makarony, polecam makaron ze szpinakiem. Pyszne będą także naleśniki ze szpinakiem. Pomysłów jest bardzo wiele. Jeżeli mamy więcej czasu możemy przygotować pierogi albo knedle z e śliwkami bądź truskawkami. Inne popularne dania to wszelkiego rodzaju placki i placuszki, zapiekanki oraz gotowane, duszone czy robione na parze warzywa.
Obiad na piątek
W Polsce wiele osób rezygnuje z mięsa w piątek. Wiąże się to z tradycją, która wywodzi się z wiary. W tradycyjnym katolicyzmie obowiązywał post jakościowy we wszystkie piątki. Polegał on na powstrzymywaniu się od spożywania mięsa i jego wywarów, ale dopuszczał spożywanie innych produktów odzwierzęcych jak jaja, nabiał i tłuszcz. Mimo, że wiele osób nie pamięta już o pochodzeniu tego zwyczaju nadal praktykuje obiad bezmięsny w piątki. W Polsce statystycznie spożywa się około 80 kg mięsa rocznie na osobę. To dość dużo. Dlatego bez względu na poglądu warto przynajmniej raz w tygodniu zrezygnować z jedzenie mięsa na rzecz lżejszych dań. Sprawdź też inne pomysły na dania na piątek w kategorii dania wegetariańskie.