Walentynki to święto, które obchodzimy w Polsce rokrocznie 14 lutego. Jest to także dzień obchodzenia wspomnień liturgicznych dotyczących św. Walentego - uznawanego za patrona zakochanych. W tym konkretnym dniu celebrujemy swoją miłość do innych, przesyłając sobie nawzajem miłosne listy, obdarowując się upominkami i spędzając wspólnie czas. Pochodzenie święta sięga już czasów średniowiecza (głównie tereny południowej i zachodniej Europy), a rozsławił je na cały świat Brytyjczyk sir Walter Scott. W samej Polsce Walentynki zyskały na popularności w latach 90. XX wieku. Główne i największe obchody Walentynek obchodzone są w Chełmnie, Lublinie oraz Krakowie. Prawdopodobnie z uwagi na to, że właśnie tam przechowywane są relikwie św. Walentego. Głównym symbolem kojarzonym z tym świętem jest czerwone serce, dlatego możemy tego dnia spotkać się wszędzie z dekoracjami w tym kształcie, kartkami z życzeniami, lizakami czy pluszakami.
Z okazji Walentynek zakochani często wybierają się wspólnie na romantyczne kolację. Jeszcze lepszym sposobem na okazanie uczuć może być przygotowanie jej samodzielnie. Wedle zasady "przez żołądek do serca". Najbardziej popularnymi daniami, które podajemy na takiej kolacji są pochodzące prosto z Włoch potrawy, m.in. lazania, pyszne makarony w intensywnych sosach, mule, ostrygi (uważane za afrodyzjak) czy carpaccio.
Natomiast na zwieńczenie wieczoru by jeszcze bardziej osłodzić nam wspólne chwile, przygotowujemy najczęściej desery z czekolady i truskawek. Takie jak puszyste ptasie mleczko, krem kawowy lub mus czekoladowy. A jak nie czekolada to może karmel (deser walentynkowy). Sięgamy również po tradycyjne wypieki - takie jak ciasto czekoladowe, sernik czy beza Pavlova. A że walentynki są już blisko Tłustego Czwartku to możemy także przygotować lubiane pączki czy faworki.
Chociaż Walentynki to święto kojarzące się głównie z zakochanymi to możemy przecież spędzić je wspólnie z innymi bliskim osobami. Możemy przygotować wytworną kolację dla swoich rodziców czy zaprosić na nią swoich przyjaciół. Dla nas będzie to ogromna satysfakcja, a przy okazji spędzimy miło czas w gronie bliskich nam osób.