Prosty deser z mascarpone i owocami

Aksamitny, kremowy.. przepyszny i bardzo prosty deser z bitej śmietany i serka mascarpone. Wystarczy udekorować go sezonowymi owocami i rozkosz dla podniebienia gwarantowana 🙂

Zdecydowałam się na truskawki, ponieważ w środku lata pojawiają się one po raz ostatni, są jednak najsłodsze. Poza tym truskawki to królowe owoców zwiastujących lato.

Tego kremu możesz również użyć do przełożenia tortu, czy też do tarty z owocami.

Czas przygotowywania: 10 minut
Ilość porcji: 6 pucharków Czytaj dalej…

Domowy sok z sokownika

Na półkach sklepowych znajdziecie bardzo dużo różnych soków i syropów do rozcieńczania z wodą. W większości jednak zawierają one bardzo dużo cukru oraz kwasku cytrynowego.

Zawsze sama robiłam kompoty i syropy na zimę, jednak muszę przyznać, że wymagało to bardzo dużo czasu i uwagi.

Odkąd mam w domu sokownik nie muszę już mieszać owoców w garnku, przecierać przez sitko i odparowywać sok z nadmiaru wody.

Jesteście ciekawi jak to wygląda?
Czytajcie dalej! Czytaj dalej…

Czekoladowy torcik z truskawkami w galaretce

Dawno nie zrobiłam tak pysznego ciasta czekoladowego! Idealnie wilgotne, puszyste i puchate. Doskonałe jako baza do tortów oraz w kompozycji z galaretką i owocami 🙂

Czas przygotowywania: 25 minut
Czas pieczenia: 1 h

Ilość porcji: tortownica o średnicy 23 cm Czytaj dalej…

Szybki koktajl truskawkowo bananowy

Powoli kończy się już sezon na truskawki. Z ostatków najlepsze są przetwory i domowe koktajle oraz lody.

Ten bardzo prosty i super popularny napój bez dodatku cukru polecam głównie dla Dzieci. Jest zdrowy i bardzo sycący 🙂

Czas przygotowywania: 5 minut
Ilość porcji: 4

Składniki:
• 300 g truskawek
• 1 dojrzały banan
• 500 ml maślanki Czytaj dalej…

Muffiny z truskawkami

Muffiny dla zabieganych, ale lubiących domowe słodkości 🙂

Czas przygotowywania: 10 minut
Czas pieczenia: 35 minut

Ilość babeczek: 9 dużych muffinek

Składniki:
• 4 jajka
• 200 ml mleka
• 60 g cukru np. trzcinowego
• po 1 łyżeczce sody i proszku do pieczenia
• 50 ml oleju np. rzepakowy, ryżowy
• 260 g mąki pszennej
• 20 truskawek Czytaj dalej…

Kostka biszkoptowa z karobem i truskawkami

Niby biszkopt i truskawki.. tym razem w ciemnej wersji, bo z karobem lub kakao. Aromatyczne i pyszne!

Czas przygotowywania: 10 minut
Czas pieczenia: 40 minut

Ilość porcji: około 10 z małej blaszki

Składniki:
• 3 białka jajek
• 1 całe jajko
• 2 łyżki karobu (lub kakao)
• 500 g świeżych truskawek
• 70 g mąki – 2 czubate łyżki
• łyżka cukru pudru
• łyżeczka proszku do pieczenia

Czytaj dalej…

Sałatka z mozzarellą i truskawkami

Bardzo wiosenna sałatka, która idealnie sprawdzi się jako pyszny dodatek do dań grillowanych. Równoważy i wydobywa smak  z czerwonego mięsa lub warzyw w wersji wegetariańskiej.

Czas przygotowywania: 20 minut

Ilość porcji: 6-8

Składniki:
• 200 g mozzarelli z zalewy
• 50 g rukoli
• 250 g truskawek
• 50 g orzeszków piniowych
• 100 g kapusty pekińskiej Czytaj dalej…

Odwrócone ciasto truskawkowe z mąki jaglanej

To ciasto jest jak dotyk nieba o smaku truskawki 🙂

Delikatne, puszyste, niezwykle aromatyczne.. ciasto biszkoptowe z mąki jaglanej z dodatkiem truskawek.
To ciasto polecam każdemu – bez mleka, glutenu, tłuszczu. Jest wspaniałe dla dzieci, niemal dietetyczne, a do tego bardzo proste w przygotowaniu.
Polecam!!

Czas przygotowywania: 25 minut
Pieczenie: 25 minut
Ilość porcji: 6-8 kawałków z tortownicy średnicy 20 cm Czytaj dalej…

Waniliowa Panna cotta z musem truskawkowym

Panna Cotta to delikatny deser podobny do sernika na zimno. Wspaniale smakuje z dodatkiem ulubionych owoców 🙂

Możesz go podawać wyjęty z formy lub tężejący w niskiej szklance jak w tym przepisie na pudding.

Czas przygotowywania: 25 minut
Czas tężenia w lodówce: minimum 2 godziny
Ilość porcji: 6 porcji pojemności 65 ml Czytaj dalej…