Sirocco. Wspaniałe smaki Bliskiego Wschodu

Sabrina Ghayour, królowa kuchni Bliskiego Wschodu i jej nowa książka „Sirocco. Wspaniałe smaki Bliskiego Wschodu”.
Pięknie wydana, z kuszącą, orientalną okładką. Niesamowite zdjęcia dań i bardzo dobre opisy.

To moje pierwsze wrażenia, jakich doznałam po tym jak książka trafiła w moje ręce. Natychmiast przekartkowałam ją, od początku do końca.

Od razu wyłapałam kilka przepisów, które po prostu musiałam zrobić. Planowałam pokazać Wam tylko jedno danie z książki. Spodobało mi się jednak o wiele, wiele więcej przepisów. Pokusiłam się i wybrałam kilka.. a dokładnie cztery. Każdy zaś z innej kategorii 🙂
Czytaj dalej…

Awokado pieczone z jajkiem

Szybkie, smacznie, lekkie i bardzo efektowne danie z piekarnika.

Czas przygotowywania: do 10 minut
Pieczenie: do 25 minut w temperaturze 180 stopni
Ilość porcji:
 4

Składniki:
• 2 dojrzałe awokado
• 4 jajka
• garść świeżego szpinaku
• garść pomidorków koktajlowych
• 3 łyżki oliwy
• szczypiorek i koperek
• szczypta soli i pieprzu

Dodatki: podpieczone bagietki, seler naciowy, ćwiartki limonki lub plasterki cytryny

Czytaj dalej…

Pulled chicken – pierś kurczaka szarpana

Przepis na szarpaną pierś z kurczaka w wersji delikatnej i łagodnej. Mięso ma neutralny smak, który idealnie wpasuje się w wiele dań.

do każdej sałatki
– na kanapki i do burgerów
– z sosem i warzywami
– do makaronów i kasz

Czas przygotowywania: do 20 minut
Duszenie: do 50 minut 
Ilość porcji:
 4

Składniki:
• 1 podwójna pierś z kurczaka – około 400 g
• woda – około pół szklanki
• 2 łyżki soku z cytryny
• przyprawy: po pół łyżeczki soli, pieprzu, cynamonu, kminku

Będziesz potrzebować również mały rondelek z grubym dnem i przykrywką lub szybkowar oraz dwa widelce 🙂

Czytaj dalej…

Zielona sałatka z jajkiem i awokado

Prosty i szybki przepis na sałatkę z awokado i gotowanym na twardo jajkiem.

Sałatka pasuje idealnie na każdy posiłek. Można ją spakować również do pracy lub do szkoły. Bez dodatku soli.

Ja ją uwielbiam 😉

Czas przygotowywania: do 15 minut
Ilość porcji:
 2 Czytaj dalej…