Piernik królewski bez miodu

Jeden z moich ulubionych przepisów na szybki piernik. Tym razem w wersji bez dodatku miodu.

Specjalnie po wyłożeniu ciasta do formy nie wyrównuję jego powierzchni. Wygląda bardzo dostojnie, niemal rustykalnie. Wyrasta podwójnie 🙂
Gorąco polecam!

Czas przygotowywania: około 20 minut
Czas pieczenia: około 1 h
Ilość porcji: foremka 10/30 cm

Składniki:
• 2 szklanki mąki pszennej tortowej – 400 g
• opakowanie śmietany 18 % – 200 g
• 1/4 kostki masła – 50 g
• 4 średnie jajka
• niecała szklanka cukru – 200 g
• 2 łyżki kakao
• płaska łyżeczka sody
• przyprawy: łyżka cynamonu, płaska łyżeczka czarnego pieprzu, mielonych goździków, kardamonu, szczypta chilli, kardamonu i imbiru.

Dekoracja:
• 100 g śmietanki 30 %
• 100 g gorzkiej czekolady
• 40 g migdałów w płatkach

Czytaj dalej…

Blok czekoladowy z prażonymi orzechami

Pyszny blok czekoladowy w wersji miękkiej, truflowej 😉
Z prażonymi na patelni orzechami laskowymi – rewelacja!

Czas przygotowywania: 20 minut
Czas chłodzenia: minimum 1 h
Ilość: blok 5/10 cm

Składniki:

• pół kostki masła
• 4 łyżki kakao
• 3 łyżki cukru pudru
• szklanka mleka w proszku
• 200 ml śmietanki 30 %
• garść orzechów laskowych
Czytaj dalej…

Sałatka z mozzarellą i truskawkami

Bardzo wiosenna sałatka, która idealnie sprawdzi się jako pyszny dodatek do dań grillowanych. Równoważy i wydobywa smak  z czerwonego mięsa lub warzyw w wersji wegetariańskiej.

Czas przygotowywania: 20 minut

Ilość porcji: 6-8

Składniki:
• 200 g mozzarelli z zalewy
• 50 g rukoli
• 250 g truskawek
• 50 g orzeszków piniowych
• 100 g kapusty pekińskiej Czytaj dalej…

Domowy krem orzechowo czekoladowy

Przepisów na domową nutellę jest bardzo dużo. Moja propozycja kremu z orzechami laskowymi i kakao jest smakowo zdominowana przez orzechy i niemal wytrawny smak kakao.

Krem zdecydowanie warty wypróbowania… zaskakująco uzależniający. Należy do takich, których smak się zapamiętuje na długo.

Prażenie orzechów laskowych: 20 minut
Moczenie prażonych orzechów: cała noc

Czas przygotowywania: 20 minut
Ilość porcji: słoik o pojemności około 350 ml

Składniki:
• 100 g orzechów laskowych
• 2 łyżki konfitury z wiśni
• 200 g mleka kokosowego (gęstego)
• 4 łyżki kakao
• szczypta soli i łyżka cukru pudru

• 3-6 łyżek mleka w proszku – opcjonalnie
Czytaj dalej…

Sałatka Kanadyjska z orzechami pekan i kozim serem

Pyszna, słodko kwaśna sałatka z serem kozim, orzechami pekan, szpinakiem i jabłkiem. Polana sosem z dodatkiem syropu klonowego 🙂

Brzmi ciekawie, prawda?
Zobacz koniecznie jak zrobić taką sałatkę w Kanadyjskim stylu!

Czas przygotowywania: do 40 minut
Ilość porcji: 6 Czytaj dalej…