Ciasto anielskie Kleopatry

Piankowe i lekkie ciasto bez pieczenia o smaku lodów truskawkowych 🙂

Autorski debiut, który dopracowałam w każdym szczególe. Ciasto jest bardzo proste w wykonaniu, pięknie wygląda, ma niezapomnianą, puszystą fakturę..

Fantastyczne na każdą okazję.. cudowne jako deser Walentynkowy ❤

Czas przygotowywania: do 20 minut + oczekiwanie na wystudzenie galaretki
Czas chłodzenia: do 4 godzin
Ilość: tortownica średnicy 15-18 cm

Składniki na kokosowy spód i posypkę:

• 1 szklanka wiórków kokosowych
• 1/4 szklanki gorącej wody
• 1 łyżka cukru

Składniki na piankę:
• 1 galaretka truskawkowa
• 250 ml wrzątku
• 120 g białek jajka – białka z 3 większych jajek
• 200 g śmietanki słodkiej 36 % – 200 ml
• 1 łyżka cukru
Czytaj dalej…

Tort Raffaello na andrutach

Jeden z przepisów, na które zwracam szczególną uwagę. To jest tort, który szykuje się błyskawicznie.

Nie musisz piec warstw, ponieważ używasz andrutów (oblatów). Krem jest bardzo prosty do zrobienia. Dodatek wiórków kokosowych sprawia, że torcik wygląda i smakuje obłędnie.

Polecam gorąco!

Czas przygotowywania: do 30 minut
Ilość porcji: torcik o średnicy 15 cm

Składniki:
• 12 sztuk andrutów (płatki kaliskie)
• pół szklanki wiórków kokosowych
• 200 g śmietany 30-36%*
• 250 g serka mascarpone
• 3 łyżki cukru pudru

• do dekoracji możesz użyć  kokosanek z tego przepisu 🙂 lub gotowych Raffaello.

Czytaj dalej…

Ciasto śnieżny puch

Biały sernik bez pieczenia z nutą kokosową to ostatnio chyba najczęściej wyszukiwany w internecie deser.

I wcale się nie dziwię. Ciasto jest bardzo proste w wykonaniu, pięknie wygląda i świetnie smakuje.

Moja wersja śnieżnego puchu nie posiada spodu z herbatników. Uniknęłam również użycia „śnieżek” w proszku.

Serdecznie zapraszam!

Czas przygotowywania: do 40 minut
Czas chłodzenia: minimum 3 godziny
Ilość: tortownica średnicy 15-18 cm

Składniki na kokosowy spód i posypkę:

• 1 szklanka wiórków kokosowych
• 1/4 kostki masła – 50 g
• 2 łyżki cukru

Składniki na masę serową:
• 500 g twarogu mielonego – u mnie z kubełka Piątnicy
• 2 galaretki cytrynowe
• 500 ml wrzątku
• 200 g śmietanki 30 %
Czytaj dalej…

Piankowe obłoczki

Pyszne i super proste w przygotowaniu kokosowe ciasteczka ciągutki. Potrzebujesz tylko trzech składników 🙂
A do tego bez dodatku mąki..

Czas przygotowywania: około 10 minut
Suszenie/pieczenie: około 40 minut
Ilość ciasteczek: około 60-80 sztuk średnicy 4 cm

Składniki:
• 6 białek jaj – 200 g
• 4 pełne łyżki cukru
• 5 pełnych łyżek wiórków kokosowych

Czytaj dalej…

Mini torcik dla zakochanych

Super prosty i szybki torcik na romantyczną kolację we dwoje 🙂

Idealne połączenie bitej śmietany, wiórków kokosowych i gorzkiej czekolady..
A do tego świeże owoce..

Muszę się Wam przyznać, że ten torcik upiekłam całkowicie spontanicznie. Ciasto w ogóle nie było planowane. Na blacie kuchennym leżały wiórki, czekolada, konfitury i jajka, które  wyjęłam wcześniej z lodówki. To było małe pobojowisko po całym przedpołudniu pieczenia zupełnie innych ciast.

Wystarczyła chwila i zabrałam się do pracy.. tak na miły koniec kuchennego szaleństwa 🙂 Czytaj dalej…

Chrupiące ciasteczka z płatków jaglanych i kokosa

Raj dla podniebienia.. pyszne, słodkie i chrupiące ciasteczka z płatków jaglanych i wiórków kokosowych.

To przepis, w którym każdy składnik dobrałam tak, by osiągnąć efekt kruchości, świeżości.. słodyczy..

Ciasteczka są proste, bardzo proste do zrobienia. Są też bezglutenowe, więc mam nadzieję, że większość z Was będzie mogła ich spróbować. Ostrzegam jednak, że są słodkie.. tak już musi być 🙂 Czytaj dalej…

Niebiański sernik pod kokosową pierzynką

Wspaniały sernik pieczony bez spodu.
Dodatek kokosowej pierzynki oraz akcentów z wiórków kokosowych i aksamitnych Raffaello sprawia, że ciasto wygląda i smakuje niebiańsko 🙂

Musisz spróbować!

Czas przygotowywania: 30 minut
Czas pieczenia: 1,5 h

Ilość porcji: sernik na 10-12 osób (średnica 23 cm) Czytaj dalej…

Kokosowe kulki w kapeluszach

Proste i pyszne desery, które pięknie się prezentują to jest to, co lubię najbardziej. Kokosowe kulki bez pieczenia, w polewie czekoladowej..

Czas przygotowywania: 10 minut + 2 x 20 minut chłodzenie w lodówce
Ilość porcji: około 15 kulek wielkości orzecha włoskiego

Składniki:
• 100 g wiórków kokosowych + łyżka do posypania
• 3 łyżki mleka skondensowanego słodzonego
• 1 łyżka roztopionego masła
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady – 100 g Czytaj dalej…